“长得黑，力量大”
“黑色食物”既补肾又促进生发，但如果只能推荐一种的话，那非黑豆莫属了。话不多说，我们先来看一下这些日常食物的蛋白质含量。
每100g食物蛋白质含量
名称 | 含量 | 名称 | 含量 |
大米 | 7.5 | 芋头 | 2.2 |
小米 | 9.7 | 土豆 | 1.9 |
高粱米 | 8.2 | 海带 | 8.2 |
大麦仁 | 10.5 | 黑木耳 | 10.6 |
面粉 | 12 | 紫菜 | 24.5 |
黄豆 | 39.2 | 花生(熟) | 26.5 |
青豆 | 37.7 | 杏仁 | 25.7 |
黑豆 | 49.8 | 牛肉 | 20.1 |
绿豆 | 22.1 | 牛肝 | 18.9 |
豌豆(干) | 24 | 羊肉 | 11.1 |
黄豆芽 | 11.5 | 羊肝 | 18.5 |
豆腐乳 | 14.6 | 猪肉 | 16.9 |
绿豆芽 | 3.2 | 猪肝 | 20.1 |
大葱 | 1 | 牛奶粉 | 24.6 |
虾米 | 46.5 | 鸡蛋 | 14.8 |
鸡肉 | 23.3 | 鸭蛋 | 13 |
鸭肉 | 16.5 | 鲤鱼 | 18.1 |
口蘑(干) | 35.6 | 带鱼 | 15.9 |
可以看出，排名前五的分别是
黑豆 49.8
虾米46.5
口蘑（干）35.6
花生仁26.5
杏仁25.7
除了虾米以外，基本全是素食，这也是为什么素食主义者光吃素，同样能够维持身体正常运行，因为这些食物里蛋白质营养实在太高了！尤其是黑豆，几乎是牛肉的两倍，而且是植物性不饱和脂肪酸，不用担心发胖和胆固醇。除此以外，黑豆中的维生素E和异黄酮含量也异常独特，非常利于头发生长和白发变黑，所以，黑豆作为食物界的“生发皇帝”，功效强大！
黑豆有这些好处
·加速头发生长、白发变黑·
黑豆中的异黄酮是一种非常特殊的成分，与女性雌激素结构相似，常吃黑豆，可以调节人体的雄性激素水平，减缓由雄性激素分泌导致的掉头发，加速头发生长。并且由于黑豆含有黑色素，“逢黑必补”，可以促进人体合成络氨酸酶，帮助白发变黑发。
·补肾·
黑豆有补肾的功效，中医认为黑豆可以滋补我们的肾和肝，肾气足了、肝血旺了，皮肤和头发就更滋润和亮滑，所以古代一直吃黑豆补肾，确实有补肾益气、改善掉头发的效果，并且可以降低色素沉着导致的黄褐斑和老年斑，减少皱纹，所以经常吃黑豆，不仅可以补肾、改善掉头发，还能美容肌肤、延缓衰老！
·改善贫血·
2014年《英国营养学杂志》上花了大量篇幅，报道了黑豆有补铁补血的功能。黑豆皮提取物中能够提高人体对铁元素的吸收，所以带皮吃黑豆，可有效改善贫血，促进人体造血功能、提高人体铁含量，血气是人体之本，黑豆这一特殊的保健效果可谓救人一命胜造七级浮屠！
·降低胆固醇·
因为是植物性不饱和脂肪酸，所以黑豆不仅不会增加胆固醇，反而因为它含有一定的异黄酮和卵磷脂，反而可以抗动脉硬化、降低胆固醇，预防各类心血管疾病。
·排毒养颜、延缓衰老·
发姐在网上看到过91岁老人不仅头发乌黑发亮，容颜红润健康，牙口也好，根本不像90多岁的人的模样，原因就在于老人每天都吃两勺黑豆，坚持了多年，成功地美容养颜、延年益寿，因为黑豆中维生素E含量丰富，具有清除体内自由基的作用，可以排毒养颜、延缓衰老，所以吃黑豆，就等于给自己续命。
如何吃黑豆更好
黑豆生发，推荐这三种吃法
·杂粮粥·
可以加入黑芝麻、五谷、杏仁、红枣、肉类等，熬成一碗营养力度超强的“生发粥”，对头发和身体的滋补效果，堪比补药，可以补肾益气、改善发质！过程中注意先将豆类泡2~3个小时，预防消化不良。
·醋泡黑豆·
醋有活血化瘀、消肿解毒的功效，可以扩张毛细血管，改善血液循环，促进毛发生长，醋泡黑豆强强联手，使人体更容易吸收黑豆中的花青素，是生发食品中非常经典的吃法，不仅能改善掉发，还能清理血管油脂，对头发和身体非常有好处！
做法 黑豆100克，糙米醋300毫升。将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。将煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，比例约为1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，两者充分吸收后便可食用。每天吃10~20粒既可以。
·黑豆豆浆·
如果嫌醋泡黑豆和杂粮粥做起来太麻烦，可以每天榨一杯黑豆豆浆，对头发的滋补既简单实用，又效果强大！
发姐的话
总而言之，黑豆作为生发食物中最最值得推崇的食物，蛋白质、维生素、微量元素等这些头发生长所必需的营养异常丰富，并且还可以补肾、补血、降低胆固醇，做法多样，适用于不同年龄人群，实在强大！快买两斤常备在家里吧！
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