在日常的饮食中,稍加注意会发现有很多的补血方子,有兴趣的朋友,下面介绍的方法可换着花样,让家人更爱吃。
红枣是补血常用的食物,生吃和泡酒的效果都是很好的。
红枣、桂圆、花生、白果、枸杞子、红豆、红糖都是人们常吃的补血、补肾的食品,将它们互相搭配,就成了不错的补血食疗方。
红枣在铁锅里炒后泡水喝,再放入桂圆,就是不错补血、补气的茶,还可以对胃寒,胃痛有帮助,特别适合教师、营业员、等使用嗓子频率较高的人。也可以再加上4~6粒的枸杞子,但大便稀的人就不合适加枸杞子了。经常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友,皮肤细致白皙,美容的效果也不错。红枣和桂圆也就6—8粒就行了,每天早上上班后泡一杯,不但补气血,还可以明目,特别适合长期待在电脑前的工作狂们。
而没有在铁锅里炒硬、炒黑的红枣泡茶喝是作用不大的,因为外皮包裹住了枣子,营养成分出不来,而经过炒制的红枣,经开水一泡枣皮裂开了,里面的营养成分才会慢慢地渗出来。
在有时间的情况下拿红枣、花生、桂圆,再加上红糖,加水在锅里慢慢地炖,炖得烂烂的,经常吃,补血的效果很好。
看看其他几种吃法,也是很补的!
方法一:红枣、红豆、放在糯米里一起熬粥,红豆不易煮烂,可以先把红豆煮烂了,再放入糯米,红枣一起烧,也是一道补血的佳肴。
方法二:红枣10粒切开枣皮,白果10粒去外壳,家里的孩子只能各吃5粒以内,加水煮15~20分钟,每天晚上临睡前吃,可以补血固肾、止咳喘、治尿频、治夜尿多,效果很好,从白果上市的秋天,一直吃到第二年的春天,是给老人、孩子止咳喘的特效方法。
红枣10粒切开,枸杞子10粒,煮水喝,补血补肾,专门针对腰膝酸软,长年吃,有养颜祛斑美容的作用。
方法三:红枣10粒切开,生姜3片,煮水喝,是开胃的良方。
此外,用猪蹄加黄豆炖烂了吃;用甲鱼加上枸杞子、红枣、生姜炖烂了吃;牛肝、羊肝、猪肝做菜、炖汤,或与大米一同煮成粥;牛骨髓、猪骨髓加红枣炖汤喝;牛蹄筋、猪蹄筋加花生、生姜炖烂了吃,这些都是补血的好食物。
大家在做这些食物时要注意的是,选料要新鲜,而且要炖烂了吃,这样有利于消化、吸收,这就需要家中掌勺的人要有很大耐心,而且能长年坚持。只要在一日三餐上能下点功夫,就可以真正确保一家人身体的健康。
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