这道东北大乱炖 一锅可抵三菜一汤

今天小编给大家分享的这道菜是东北大乱炖，做法已经分享在下边了，一起来看看吧。

准备材料：

红薯粉条、五花肉、香菇、土豆、大白菜、西红柿、豆腐、鸡蛋、蒜苔、生姜、八角、冰糖、生抽、香醋、食盐

大乱炖的做法：

1、猪肉洗干净切成粗一点的条，蒜苔切小段，生姜切成片，备好八角冰糖备用，

2、香菇泡发后洗干净一切为二，土豆去皮切滚刀块，

3、大白菜洗干净撕成片，西红柿切成大块，红薯粉丝用温水泡软，

4、豆腐切成小块，提前煮好两个白水煮蛋，然后偶剥好放凉，

5、锅中放油，油热后把豆腐下锅炸至金黄，捞出控油备用，再把煮好的鸡蛋过油炸出虎皮，

6、另起锅放适量花生油，下入冰糖炒出焦糖色，然后下入猪肉条，煸炒上色，下入八角和姜片，翻炒均匀，

7、下入土豆和香菇，调入适量的生抽和盐，翻炒均匀上色，

8、放入适量的热水，把西红柿和炸好的虎皮鸡蛋放进去，大火煮开转小火炖20分钟，期间可以尝一下味道适当加盐或者水调味，

9、煮开后再下入白菜和豆腐，还有提前泡好的红薯粉条，翻搅均匀，盖上锅盖，焖至粉条变软吸足汤汁味道，

10、关火，撒上蒜苔，酌情调入一些醋口味更佳。

好了今天就分享到这里了，大家喜欢小编分享的这道菜吗？喜欢的话就给小编点个关注吧。