黑木耳是我们经常吃的一种食物，它营养丰富、味道爽滑鲜美，具有很高的食用价值，深受人们的青睐。
黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳可降低心血管病发病率，尤其适合中老年人、三高人群，被誉为“血管清道夫”。
黑木耳也具有相当不错的补血功效，自汉代起就被中医作为补血的良药了。黑木耳之所以能补血，是因为它的含铁量居所有食物之首，对缺少铁元素导致的缺铁性贫血有极佳疗效。
黑木耳色黑补肾，质柔软，能软化血管养心。又因为它是从腐烂的木头上长出来的，为阴中之阳，故又有润肺补肺的功效。由于木耳乃木头之上生长，其禀赋性甚厚，故可养肝木，助肝排毒降浊。
红枣特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。木耳搭配红枣煮汤，不但对心脑血管有巨大的帮助，而且对五脏都有补益。此外血虚及脾虚者和月经量过多的女性也可常用。
红枣木耳汤做法
原料：黑木耳10克，红枣50克，红糖适量。
做法：黑木耳和红枣加水煮至软烂后，用红糖调味即成。
血液滋养着我们的全身，常喝红枣木耳汤就能通血管、养五脏、补血，关键还便宜，花费不多却能收获大作用，这么好的方法要大家都来学学！
（图片来源于网络）
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