喝茶喝到境界的，莫过于唐人卢仝。卢仝自号玉川子，爱茶成癖，诗风浪漫，后人尊他茶中亚圣，他的“七碗茶诗”之吟，脍炙人口：“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”诗中神逸的笔墨，描写出了饮茶的好处，古人对茶透彻的见解，也让今人对茶尤爱之。
握一卷古诗书，片片新茶立于水中，伸展旋转。杯净盏新，书香扑面，茶香缭绕。宋朝苏轼《汲江煎茶》中写道：“活水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。”诗句煎茶，新茶活水化月，随缘自适，悠然自得。独自煎茶品尝，茶汤明亮清澈，精华浮于碗面。碧云般的热气袅袅而上，吹也吹不散。
每读古诗，赏着杯中清茶，便对茶有了更深的了解。宋人范仲淹有《斗茶歌》诗，斗茶又称茗战，即评比茶叶品质的优劣。这首斗茶歌说的是文人雅士以及朝廷命官，在闲适的茗饮中采取的一种高雅的品茗方式，主要是斗水品、茶品和煮茶技艺的高低。诗中写道：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。”诗中说斗茶，必须要了解茶性、水质，以及煎后效果。“斗茶”具有很强的胜负的色彩，其实就是一种茶叶的评比形式和社会化活动。可见当时茶已深入民间，茶的活动也很丰富，饮茶品茶已经很普遍了。
谈到茶，我们不得不想到茶圣陆羽，《茶经》系统地总结了当时的茶叶采制和饮用经验，全面论述了有关茶叶起源、生产、饮用等各方面的问题，开中国茶道的先河。茶经有诗云：“若薇蕨始抽，凌露采焉。”这是写早春茶芽诗句，语言清淡准确，传神生动，像这样的诗句《茶经》到处都是，很多描写茶的文字就是茶诗，语言色调柔和，化静为动，动静相映，把茶写活了。
一杯好茶的确能涤净尘虑，抚平烦躁。在古诗里品茶，诗韵伴茶香，使茶有了更多的文化气息和生活底蕴。从那千年的古韵里，我依然能够读出浓浓的茶香，萦绕在眼前，香气扑鼻。(张宏宇)
联系客服
