瓜子对于我们并不陌生,谁能说从没吃过瓜子。
瓜子是个神奇的东西,有人说嗑瓜子停不下来,也有人热衷嗑瓜子到“出门兜里都要揣一把”的境界。
可是你有想过为什么嗑瓜子能流行开来吗?
这要从瓜子界的三足鼎立说起。
瓜子,无外乎葵花子、南瓜子和西瓜子,就像男子网球界的费德勒,纳达尔和德约科维奇,各领风骚数百年。其它瓜的籽,要么无法批量生产,要么无法当零食食用。
在晚清之前,“瓜子”主要是西瓜子,晚清以后南瓜子开始流行,民国时期葵花子又异军突起。
因为中国人精于饮食,所以我猜测第一个吃瓜子的人可能是一个“吃货”,吃完西瓜不解馋,顺嘴儿把西瓜籽也都也吃了,吃完觉得还挺好吃,于是“西瓜籽能吃且好吃”的消息就一传十十传百地传开了。
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也可能是源于节俭的理念,毕竟一个西瓜,瓤可以直接吃,西瓜皮炒或拌着吃,西瓜籽最后用来消磨时间,这也合乎逻辑。
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消磨时间这个理论,我觉得也可以解释,为什么中国北方人更喜食瓜子,客观原因是北方冬季寒冷而漫长,古代更是如此吧,还没有现如今的暖冬现象。
于是寒冷的冬季,以农耕为主要工作的人们什么事情也做不了,只能待在家中取暖,也叫“猫冬”,消磨时间的方式就是---嗑瓜子。
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还记得,CBA联赛的吉林队主场,球场灯光昏暗、球场上烟雾缭绕,几乎全体观众都穿着黑色的羽绒服,还有整齐划一地嗑瓜子的动作,手一上一下,一上一下。转播同期声传来“嗑”“嗑”“嗑”。
这时你可能以为自己来到了一个啮齿动物王国。
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嗑瓜子的习惯还能体现在文学作品中,毕竟文学作品是根植于现实的。 像《金瓶梅》《红楼梦》《孽海花》等明清小说中都有卖瓜子、嗑瓜子的情节。
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所以我们能看到很多的电视剧电影作品也尊崇原著,加入了“嗑瓜子”的情节。
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如果你很久没吃瓜子了,亦或是现如今市面上买到的瓜子不好吃,那你一定要试试青音定制“磕了么”瓜子。
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这是最好吃的葵花籽,没有之一。
颗颗粒大饱满,清爽不油腻,富有弹性不紧绷,软糯可口
警告:一旦磕上停不下来,我也没办法!
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