传统手艺：米塑

米塑是浙江温州地区独有的一种民俗工艺，又叫粉塑，它和北方的面塑一起被人们称为食品制塑工艺的双绝。

制作米塑的主要材料是米粉团，制作米塑时，将煮好的米粉团运用揉、捏、掐、刻、扮等手法，制成各种色彩的人物、龙凤和花鸟走兽等形状。作品根据制作成品的样子而大小不一，有高达数米的，也有小到只有二三厘米的。一般米塑作品都是用于喜庆节日和庆贺寿辰等。

米塑的特性是给人惟妙惟肖之感，形象制作的非常逼真，色彩运用上也是精彩纷呈。在温州民间有一种习俗，每逢节日喜庆、婚丧嫁娶或庆祝寿辰时，人们都要捏制米塑。早在宋朝时这一习俗就已出现，传承到现在也是有非常悠久的历史了。

米塑作品主要是通过手工将馍糍或面粉加上颜料揉捏而成，在作品的细微上，像人物的五官、衣褶，花卉的蕊、瓣、枝、叶等地方，就要用骨制的形状不一的小刀具雕装。塑型完成后，涂上无色透明的麻油，看上去就会十分的漂亮，引人注目。

米塑作品中以大寿桃和路头祭，最为考验米塑艺人的手工技艺。一般给老人做寿时，做一个大寿桃需要上百斤的米。做寿桃时，要先做好一个桃形的木质骨架，上面设置成梯形的五级台阶，让大寿桃分五段，再依次叠上去，其中，每级台阶还会排列许多小寿桃，上面还会插上许多的戏曲人物，看起来颇为壮观。

米塑是一门综合了民间传统艺术的手工艺，它融合了雕塑、戏剧、纸扎、剪纸、书法、绘画等多种传统文化艺术，制作时还需要懂得许多的民俗民风、传统故事、吉祥纹饰，这也是充分体现手艺人内涵的一项技艺。