云南与秘鲁的对比

1 形状

 

因为地理关系，秘鲁原产玛咖主要呈椭，而国内引种玛咖因地理生长环境不同而呈现圆型与不规则椭圆形。

 

 

2 味道

       秘鲁进口原产玛咖干果闻起来有类似酸醋的辛酸扑鼻香味,嚼起却有淡甜味，而丽江国产玛咖闻起来有辛辣味,嚼起会有芥末样辛辣味（芥子油甙的味道）。

 

3 泡瓣

                秘鲁原产玛咖泡出的汤水呈棕色；

                国产玛咖汤色相对淡一些。

 

4 有效成分的区别

 

  在严酷的环境中生长的玛咖，它的有效成分玛咖酰胺和玛咖烯等含量比较高，因为玛咖为了生存拼命的吸取土壤中的营养，因此，从播种开始就生长在严酷环境的进口玛咖可以说是优质的玛咖。

根据日本的大学研究，调查了胡宁玛咖和丽江玛咖中玛咖酰胺和玛咖烯的含量，结果显示国产玛咖的玛咖酰胺和玛咖烯含量远远低于秘鲁进口的玛咖。