网友周强是名90后小伙，那天就近找了家面馆点了碗16元的面，然而吃了两口，就发现一根头发，比面还长，于是周强就叫来了服务员。但谁知服务员态度实在让人不敢恭维，她说：“有根头发很正常嘛，我给你换一碗？不然你还想怎样？”服务员这么一说，倒让周强较真了起来，他要求服务员叫老板或者经理过来。被告知老板和经理都不在店里，然后周强被晾在店里，没人搭理。“原本她表达一下歉意，重新给我做碗面，这事就过去了”，周强说，为了出口气，他随即拨打了12315，还用手机查了食安法的规定。
之后，12315介入调解，原本周强想着如果对方退一赔三也就算了，但店家一口咬死只肯退一赔一。4天后，周强和面馆经理的电话沟通中还是没谈拢，对方还撂下一句话：你去法院走程序啊！“这个经理可能觉得我会忍气吞声，我才不！”挂断电话40分钟后，周强就来到辖区内的海曙法院对面馆提起了诉讼，要求面馆按照《食安法》退一赔一千元。在经过调解后，双方终于达成和解，面馆最终接受退一赔千，共赔偿周强1016元，周强撤诉。
在外面吃饭，吃出一根头发，本来就是让人恶心而不爽的一件事。然而在这件事情中，不仅没有得到店里员工的道歉，反而面馆从上到下都没有给予积极解决问题的态度，才让事态逐步升级。老板没有态度，经理蛮横，服务员爱搭不理，真是上梁不正下梁歪。兵怂怂一个，将怂怂一窝。不管大店还是小店，服务都很重要。没有好的服务标准，即使再好的菜品，也不会赢得众多回头客。吃饭是人越多，证明该店越好吃，越值得一试。越没有人气的店面，越没人进店，只会陷入恶性循环，最终难以为继。
从这件事上， 不论是店员还是经理，只要稍微可以站在顾客的角度上考虑一下，事情很快就能解决。所以说，不能一错再错，要及时止损。管理是从上而下的，老板和经理应当从这件事上汲取深刻教训，意识到服务的重要性。加强自身学习，向优秀的餐饮店面看齐，制定管理规范，提升服务标准。作为消费者，该享有的权利不能让店方随意侵犯，要有维权意识，重要的还是要知法懂法，这样才能合理的维护自身的权益。
煲粥总结：一件事情就可以看出一个团队管理水平的高低，没有标准的企业，一个不把消费者利益放在眼里的团体，是无法生存的，更是没有未来的！
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