夜市里的超人气小吃——鱿鱼包饭，不用排队也能吃到

鱿鱼是营养价值非常高有滋阴养胃、补虚润肤的功，在以前属于难得的名贵海鲜，但现在已经走进寻常百姓家，它不仅营养价值高，而且味道鲜美，因而受到大多人的喜爱。

鱿鱼的做法也非常丰富，煎鱿鱼、炒鱿鱼等都是大受欢迎的家常菜，而在夜市里各种鱿鱼也非常抢手，其中最具人气的要数鱿鱼包饭了，今天介绍一下鱿鱼包饭的家常做法，学会就不用再到夜市排队了，而且干净卫生，吃出真正的健康来！

准备食材：新鲜鱿鱼，胡萝卜丁，火腿丁，青豆，蒜蓉，辣椒，米饭及油、盐、十三香、生抽等调料

做法步骤：

1、把炒锅洗净加入适量食用油，将蒜蓉下锅爆香，然后把火腿粒、青豆和胡萝卜丁按顺序下锅翻炒一会儿；

2、将放凉的米饭下锅炒散，然后加入适量盐和十三香调味，大火将炒饭快速做好；

3、做好的炒饭可以出锅或直接在锅里放凉，以方便后面的操作；

4、将鱿鱼去除内脏，把肚子掏空洗干净，然后把放凉的炒饭全部填入到鱿鱼的肚子里面，封口的地方用一根牙签插好，防止米饭漏出来；

5、准备好烤盘，上面垫上一层锡纸，然后刷点食用油，做包好米饭的鱿鱼摆放在锡纸上面，先刷上一层食用油；

6、然后再刷上一层蒜蓉辣酱或烧烤酱，然后将烤盘送入烤箱里面，上中下火180度，烤15分钟就可以了。

烤好的鱿鱼包饭拿出来后，切成小块就可以享用了，虽然没有夜市里那么多调料，但味道还是相当不错的，最主要的最用料卫生健康，吃着放心。