为什么有冬、西瓜和南瓜，却没有北瓜？

看来聪明的脑袋想的问题都是一样的，壹周君小时候也问过父母，为什么世界上没有北瓜？当时，壹周君在南方小城生活。

后来，壹周君来到武汉，有天，发现新大陆——原来世界上还存在有东南西瓜失散多年的兄弟——北瓜。

北瓜的大名叫西葫芦，其实并不是一种少见的蔬菜。特别是糖尿病、肝病、肾病患者都可以毫无负担地吃吃吃，肺病患者宜吃白糖西葫芦。

新鲜的西葫芦呈淡绿色的，颜值走的也是清新派，味道跟它的颜色一样清香鲜美。

爱美的姑娘听好了，为了健身美容，大家不必死磕木瓜黄瓜，北瓜也不容小觑。

看着不可貌相，也不苗条，但因为含有较多的纤维素，半纤维素、木质素和果胶等，有着很好的瘦身的功效呢。因为含有一种丰富的维生素，还能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，还是棒棒的。而且热量非常低，当饭吃都不怕长肉肉。

别看着名字样子不洋气，其实也是外来物，据说清代始从欧洲引入。

在壹周君的眼里，北瓜也是可塑性特别强的一种蔬菜。

在中餐里，它可以很好地跟许多食材勾搭，比如木耳呀，鸡蛋呀，甚至清炒都可以体现他单纯爽脆的口感。

青绿色让他在饭桌上也非常讨巧，是素食主义者最受宠的菜品之一。

特别在大鱼大肉放飞自我之后，壹周君都是会第一时间想到它的，让它给我大爆炸的肠胃洗洗澡吧！

而且北瓜还是我做儿童餐的重要灵感，比如鸡蛋饼卷着西葫芦、小番茄和鸡肉吃，再搭配新鲜草莓和甜瓜；或者生菜煎蛋鸡腿肉汉堡，搭配盐水煮西葫芦，橙子切片，一杯牛奶……分分钟就是色味俱全的轻食套餐，小朋友舔着手指吃光！