今天为大家推荐一道红枣特色美食的“红枣枸杞排骨汤”，简单易做，美味至极，而且补血、补气、增强免疫力。

红枣、枸杞炖汤，低脂肪，营养好。可以补气养血，健脾益肾，滋阴润肺，降脂，也不会对肠胃造成过重的负担。

主料：枸杞15克、红枣30克、排骨500克、山药200克、桂圆肉20克、姜1块、盐少许。

做法

1.排骨洗净切块，放进煮开水的锅中焯10分钟。

2.排骨取出，用流动的清水把污血冲洗干净。

3.山药去皮切段，并且清水泡浸。

4.红枣、桂圆肉、枸杞、用清水洗干净。

5.红枣去掉中间的核。

6.把所有准备好的材料放进锅中。

7.倒入没过食材的清水，大火煮开，转中小火煮1小时，加入枸杞子，继续煮30分钟即可，出锅前5分钟加盐调味即可。

8.出锅即可食用。

制作技巧

1、山药切开后的黏液沾到皮肤上会发痒，在处理的时候最好带上手套。

2、削皮切段后的山药用清水浸泡，可以防止山药氧化变黑。

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