如何养胃的方法、八珍汤怎么熬制

【如何养胃的方法】

药食同源，健康的根本在于一食一饮

祖国医学传承数千年，它的思想不仅体现了唯物主义的观点，也融合了东方的思维和智慧，而“药食同源”就是其中的一项重要理论。

相传在神农氏时期，古代先民在寻找食物的过程中，遭受了许多疾患、病痛之苦。神农氏体恤黎民，怜悯百姓，不畏艰险开始“尝百草”，终于发现哪些是可以吃的，哪些是不可以吃的。同时还发现，有一些动植物，不仅可以充饥，还具有治疗疾病、减轻病痛的作用，比如误食某种食物后会出现呕吐、腹泻等症状，但食用一些其他的食物后，这些症状会缓解，甚至消除。经过无数次的尝试，终于积累了丰富的经验，选择了那些最为安全、有效的“百草”，作为果腹充饥的食物。另一些，则归属于药，按其性能，用以治病。由此可见，在人类社会发展的初始阶段，人们是没有把食物和药物区别开来的。

其实，“药食同源”还可以从《黄帝内经》中得到印证，其日：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”意思是毒性作用大的食用量要小一些，毒性作用小的食用量要大一些，谷肉果蔬，只要不过量食用，都可以养人。认为可以将“食”当作没有多大副作用的药，也可以说“药”是有较大副作用的食物，只是作用程度的不同，本质上并没有区别。药物也是食物，而食物也是药物。这样的食物种类繁多，俯拾即是。比如：乌龟、牛肉、羊肉、麻雀、鹌鹑、葱白、生姜、山药、薏米、莲子、苏子、苏叶等等，它们既是富有营养的食物，又是作用温和、疗效很好的药品。尤其是葱白和生姜，在生活中，是不可或缺的调味品，而作为药物，它们在治疗伤风感冒、风寒感冒、流行性感冒方面，其疗效甚至比现代一些所谓最好的感冒药还胜过一筹。在人们对感冒没有一个正确的认识和很好的治疗方法之前，它们的作用是不可低估的。或许，它们将会永远成为对付感冒的一种温和、有效而又廉价的药物。

养胃的食物-吃什么养胃-如何养胃的方法

胃与肺息息相关，而且我们的先祖也有土生万物的说法，胃是否强健，对于人体来说，是至关重要的。《黄帝内经》说：“五脏者，皆禀气于胃。胃者，五脏之本也。”说明胃气之盛衰，关系到人体的生命活动及其存亡。胃为五谷之府，临床上诊治疾病，亦十分重视胃气，常把“保胃气”作为重要的治疗原则。

这样说您可能没有什么印象，举个例子，一般我们生病的时候，朋友问候的时候，我们会怎么样回答呢?"我没事，不妨吃不妨喝的。”“我是不是快不行了?病得连饭都吃不下去了。"很显然，老百姓都把是否影响饮食，作为衡量疾病轻重的一把标尺。正所谓“人是铁，饭是钢”。但只吃不消化，也是没用的。如果胃不能正常工作，即使山珍海味，吃下去也没有意义。人体失去动力供给，自然命不久亦。就像漏油的油箱．加再多再好的油，发动机也没法正常运转。这绝不是危言耸听，您在身边找找，见过有几个胃口不好的人身体很棒，生病很快康复的?带个会漏油的油箱，再高级的车也跑不出好成绩，再优良的飞机也难以远航。补好漏洞，再加满油，才可以开足马力勇往直前。

如何强健胃气呢?除了对穴位进行保健外，这里再给大家推荐一道养胃气的经典名方——山药粳米粥。取干山药片50～80克，或鲜山药100～200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，做早、晚餐食用。山药是药食两用的滋补佳品，此粥可补肺、脾、肾三脏，老年人平素胃功能差者，可以常吃。

这里还要提醒一句，晚上最好不要吃东西，因为“胃不合则卧不安”，晚餐或者睡前吃得不合适，恐怕要影响睡眠。

只要坚持，肯定可以把自己变成一个快乐的大胃王，“吃嘛嘛香，身体倍儿棱”!

八珍汤怎么熬制-孕妇产后可以喝八珍汤吗

八珍汤具体怎么熬制呢?取人参6克，白术9克，白茯苓9克，当归9 克，川I芎6克，白芍9克，熟地黄9克，炙甘草3克，另加生姜3片、大枣3枚。将以上药材放入沙锅中，加清水(盖过药面3～5厘米)浸泡1小时，然后大火煮开。待水滚开后，改用小火煎20～30分钟，然后取汁。再加入清水煎第二次，待水滚开后小火煎15～25分钟，取汁。将第一次煎取的汁液与第二次煎取的汁液合并，早晚两次温热服用。

当然，如果嫌煎药麻烦，也可以服用八珍丸。八珍丸是中成药，携带和服用起来都比较方便。不过有一点需要注意，就是服用八珍丸时，最好用米汤来服。

孕妇产后可以喝八珍汤吗

对于脸色发黄、月经不调，或是手术、产后等气血双虚的女性来说，每周喝两三次八珍乌鸡汤，对机体有很好的调理效果。

药食同源，八珍变身药膳

方剂中一般会用到药引子，它的作用相当于导游，把诸药引向一定的脏腑经络，从而增强治疗效果。其实，在服用中成药的时候，也可以加入药引子，这个药引子就是送药的汤水。

平时吃药时，绝大多数人都是用白水送服。其实有时为了增强药效，对送服的汤水也是有要求的。比如有的药剂要专门用黄酒送服，有的用蜂蜜水更好，其实都是为了使药性得到更好发挥。那八珍丸用什么送服更好昵?是大米汤。中医认为，大米汤有益气、养阴、润燥的效果，用大米汤送服八珍丸，可增强其滋阴功效，使药效更好发挥。对于米汤并没有什么特别的要求，浓的淡的都可以。另外，市场上还有一种八珍片，功效与八珍丸是一样的。如果你不喜欢药丸的苦涩味道，也可以用八珍片取代。

当然，喜欢烹饪的主妇也可以将八珍汤做成药膳，这样全家人都可可以食用。做药膳时还需要一种主料——乌鸡。乌鸡不仅营养丰富，还有养颜的效果，所以历来为女性所喜爱。做这道菜时，先取乌鸡一只，除去内脏，切成块，放进水里用大火煮，焯掉腥味，然后取出置于清水中。再将八味药材放入布袋中，加入适量清水，待水烧开后再用小火煎40分钟，滤取汤汁。之后，将焯过水的乌鸡与药汁一起放入煲中，加生姜、米酒和盐大火煮开，等到肉质酥烂时就可以吃了。

中医之所以博大，就在于它的“简”和“凡”。因为“简”，所以可为苍生接受；因为“凡”，所以可为苍生造福。祖先留下的祛病仙方何止千万，只是世人无清明之眼，反而把晦涩当学问，把昂贵当珍贵，这样一方好药，不知还有几人记得!

八珍丸的功效-八珍汤配方

八珍丸，让人滋补乏血的灵丹

从名字便可以得知，“八珍”是由八味药材组成，它实际上是四君子汤和四物汤的组合。四君子汤益气，四物汤养血，二者结合，正好达到气血双补的效果。

八珍汤=四君子汤+四物汤

相对于男人来说，女人贫血情况更多，这大概与女人的生理特点有关。月经、怀孕、分娩、哺乳，哪一个不耗伤气血，所以女人出现贫血症状也就不足为怪了。当然，并不排除有些女性身体状况好，体内气血充沛。但相对而言，气血虚弱的女性更普遍一些。如何判断自己的气血是否充沛呢?教你一个简单的办法，就是看眼睑。

按照中医的经络理论，下眼睑走胃经。胃经是阳明经，阳明经多气多血，所以正常人下眼睑应该是布满细密的血丝，是红色的。如果发现下眼睑不是红色，而是微微发白，那就说明气血虚。

气血虚了就要补，如何补呢?虽然医家有言，“药补不如食补”，但有些人总嫌食补取效慢。再者，食补虽安全，但药效也弱了不少，对于～些重症患者来说，单靠食补无异于隔靴搔痒，力有不逮。所以，有时候用药也必不可少。到底哪种药好呢?这里我给大家推荐一味补气血的良药——八珍丸。

从名字就可以看出来，这味药是由八种药材组成的，它脱胎于《瑞竹堂经验方》中的八珍汤。八珍汤实际上是四君子汤和四物汤组合而来。四君子汤益气，四物汤养血。中医认为，气与血是对立统一的，气为阳，血为阴，气血互根互用。如果气虚，血缺乏推动力，势必导致血虚。如果血虚，气没有了依附，也会导致气虚。所以气虚与血虚经常相伴。此方融合了两者的功效，正好达到气血双补的效果。

方中的第一味药材便是人参，它是用来补气的，人参的补气效果前面已经介绍。熟地黄用来补血。关于地黄的记载，最早见于《神农本草经》。书中提到了鲜地黄，它也有补血的效果，但清热的功效更好。鲜地黄经过九蒸九晒之后，凉性被去掉，这时就成为熟地黄。熟地黄是温性的，既可补血滋阴，又能补精益髓，与人参相配，气血双补，阴阳并重，构成全方的核心，为君药。

白术能健脾胃，《本草通玄》曾赞其：“补脾胃之药，更无出其右者。”茯苓可渗水利湿，经常用于水肿、小便不利等症。两者合用，能健脾利湿，助人参益气健脾。当归补血活血，白芍养血柔肝，助熟地黄补益阴血，四者共为臣药。川芎是血中之气药。中医认为，“久病必有瘀，怪病必有瘀”，而川芎性偏走窜，能够行气通滞，带血上行，在此方中为佐药。甘草在中药中有“国老”的称号，这是因为它有一个特性，即调和诸药。《本草经》有载：“得中和之性，有调补之功，故毒药得之解其毒，刚药得之和其性，表药得之助其外，下药得之缓其速……随气药入气，随血药入血，无往不可，故称国老。”正因为甘草的这个特征，所以“经方少有不用者”。在此方中，它就是作为使药而用的。

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