【胖大海，桔梗，桑枝的功效与作用】

胖大海的功效与作用-怀孕妇能不能可以喝胖大海吗

食用功效

胖大海来源于梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子。胖大海擅长肺热咳嗽声哑、咽喉疼痛、热结便秘以及用嗓过度引发的声音嘶哑等症的治疗，尤适于“开音治喑”，历来是清咽良药。

在我国公布的《既是食品又是药品的物品名单》中，胖大海名列其中，但胖大海有药性，还有一定的毒性，不适合某些体质，更不宜长期当作保健饮料来喝。

对孕妇来说，偶尔喝几次应该问题不大，但最好不要长期喝

食谱精选

●胖大海蜂蜜饮：取胖大海2枚，蜂蜜适量，加入沸水焖盖10分钟，滤澄清液频服。此饮有清热利咽作用，适用于风热咽喉肿痛，声音嘶哑，发热无汗或有汗等症。

●大海百台梨：取梨1个，百合、麦冬各10克，胖大海5枚。将梨洗净切块与百合、麦冬、胖大海同煮，待梨八成熟时加冰糖，吃梨饮汤。此方常食能滋阴清热，利咽生津。

●大海爽音茶：取胖大海2枚，罗汉果12克，冰糖12克。开水冲泡，盖焖10分钟后即可。代茶频饮，冲至味淡为止。具有生津止咳、利咽的功效。适用于咳嗽痰少，咽喉不利，口渴等。无特殊禁忌，适合各类人群。

现代研究

胖大海具有多种活性物质。功能性成分主要为多糖类物质，主要含半乳糖醛酸、阿拉伯糖、半乳糖乙酸、半乳糖等，具有一定的抗炎活性。可以清热润肺，利咽解毒，润肠通便。胖大海果皮含半乳糖15．06％，戊糖(主要是阿拉伯糖)24．7％，浸出液可明显增加肠蠕动，有催泻、利尿作用。胚乳含西黄蓍胶黏素约59．04％，挥发油和收敛性物质分别为1．06％和1．6％左右，有清热润肺、利咽解毒的功效，可治疗干咳无痰、喉痛音哑、目赤牙痛等症。种仁主含脂肪类物质约2．98％，有润肠通便，治便血的作用。另外，胖大海外皮、软壳、果仁的水浸出提取物有一定镇痛功效，果仁的作用最强。

胖大海甘寒质轻，能清宣肺气、化痰利咽开音。常单味泡服，亦可配桔梗、甘草等同用。能润肠通便，清泄火热，或配清热泻下药以增强药效。

临床研究表明，胖大海加冰搪或白糖、红糖。开水泡服，治腹泻，各种腹泻病例总有效率达100％，治愈率达78％；胖大海，泡胀去核搅烂，睡前外敷双眼，纱布固定，治疗红眼病30例，全部于3日内治愈。

小贴士

胖大海主要适用于风热邪毒引起的咽喉音哑，若是肺有风寒或痰饮的人，以及老年人突然失音者,应当慎用。

桔梗的功效与作用-中药桔梗的药用价值功效

食用功效

桔梗来源于桔梗科植物桔梗的干燥根。具有化痰止咳、利咽开音、宣畅肺气、排脓消痈之功效，适宜于咳嗽痰多、胸闷不畅、咽痛、声哑、肺痈吐脓、疮疡脓成不溃等症患者食用。

食谱精选

●桔梗茶：取桔梗10克，蜂蜜适量。将桔梗择净，放入茶杯中，加蜂蜜，冲人沸水适量，浸泡5～10分钟后饮服，每日1剂。此茶可化痰利咽，适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等。

●桔梗汤：取桔梗10克，甘草6克。将二者择净，放人锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎服，每日1剂。此汤可清热化痰，适用于肺痈。

●桔梗冬瓜汤：取冬瓜150克，杏仁10克，桔梗9克，甘草6克，食盐、大蒜、葱、酱油、味精各适量。将冬瓜洗净、切块，放入锅中，加入食油、食盐煸炒后，加适量清水，下杏仁、桔梗、甘草一并煎煮，至熟后，以食盐、大蒜等调料调味即成。每日1剂，佐餐服食。此汤适用于急性支气管炎患者。

现代研究

桔梗富含五环三萜的多糖苷、葡萄糖、甾醇类、萜类、脂肪油、脂肪酸等成分，桔梗药食两用，并富含人体所需的氨基酸、蛋白质、维生素C、维生素B及铜、铁、锌、锰等22 种微量元素。桔梗多糖有免疫增强作用，增强体质。桔梗皂苷对各种炎症均有较强的抗炎作用，桔梗皂苷类成分还可以抑制胰脂肪酶活性，从而抑制对食物脂肪的吸收，具有抗肥胖作用。

小贴士

过量服用桔梗可能引起恶心呕吐,阴虚久咳,咳血及气逆者禁服;脾胃虚弱者慎服.

桑枝的功效与作用-桑枝的药用价值

食用功效

桑枝来源于桑科植物桑的嫩枝。具祛风湿、利关节、行水气之功效，适宜于风寒湿痹、四肢拘挛、脚气浮肿、肌体风痒等患者食用。

食谱精选

●桑枝鸡：取桑枝60克，绿豆30克，鸡肉250克。将鸡肉洗净，加入适量的水，放入绿豆及洗净切段的桑枝，清炖至肉烂，用盐、姜、葱等调味，饮汤食肉。可清热通痹，益气补血，清利湿热，用于治疗系统性红斑狼疮热外邪不甚而正气已虚者。

●幕葚桑枝酒：取新鲜桑葚500克，新鲜桑枝l 000克，红糖500克，白酒1 000克。桑枝洗净切断，与桑葚、红糖同入酒中浸液，l个月后即可服用。每日1—2次，每次20～30毫升。可补肝肾，利血脉，祛风湿。

●桑枝鸡内金瘦肉汤：取瘦肉120克，鸡内金8克，桑枝20克，桑葚15克。各料共置瓦煲，加水6碗，煲2小时即可。此汤具有去油性脱发、平衡分泌、防止再脱的作用。

现代研究

桑枝含鞣质，蔗糖，果糖，水苏糖，葡萄糖，麦芽糖，棉子糖，阿拉伯糖，木糖等。近来从桑枝水提物中分得4个多羟基生物碱及2个氨基酸(y一氨基丁酸和L一天门冬氨酸)。桑枝有较强的抗炎活性，可提高人体淋巴细胞转化率，具有增强免疫的作用。

桑枝性平，祛风湿而善达四肢经络，通利关节，痹证新久、寒热均可应用，尤宜于风湿热痹，肩臂、关节酸痛麻木者。此外，本品尚能利水，治水肿；祛风止痒，治白癜风、皮疹瘙痒；生津液，治消渴。

临床研究有报道，对10例淋巴细胞转化率低下的患者，除给予相应治疗外，加用桑枝每日30克煎服，与用药前和对照组比较均有显著性差异；用桑枝颗粒剂(桑枝提取物)每次1袋，每日3次，治疗Ⅱ型糖尿病40例，与西药拜糖平比较疗效相同，但对改善倦怠乏力、口渴不欲饮等症状的疗效明显优于拜糖平。

小贴士

桑枝善走上肢,尤以治肩背酸痛,经络不利为常用.

文章来自: 家有妙招(www.jiayoumiaozhao.com)