get！史上最全、最准确的烘焙重量及体积换算

       开始接触烘焙的时候可能会见到配方里面出现不同的称量说法，尤其是在参考一些歪果友人的食谱时候，由于计量单位和习惯问题，我们常常会感到疑惑。一杯是多少克？一汤匙又是多少克？一茶匙又是多少克？为了解答这些千奇百怪的称量叫法，小编费尽九牛二虎之力特意查阅了相关资料，整理出这份算是比较全面的换算方法。希望对于热爱烘焙的你能够有所帮助。

1重量换算

一磅=454克

一两=10钱

一钱=3.75克

一安士（盎司）＝28.35克

 

 

2.体积换算

※ 1升=1000毫升=1000立方厘米（C.C.)

tsp 是茶匙（小匙）

tbs 是汤匙（大匙）

一小匙=5C.C  1/2小匙=2.5C.C

一大匙=3小匙=15C.C

一量杯=16大匙=235C.C

3.物料换算

蛋（连壳）1个≈60克，蛋（不连壳）1个≈55克

蛋黄1个≈20克，蛋白1个≈35克

小贴士：

1.鸡蛋有大有小，这个是按中等个头来的，具体还是看方子和实际情况。

2.面粉不像液体，各地天气不同，吸水性不同，所以不建议用杯子来量，对重量精确性要求不高的除外。

3.酵母粉是用量要求比较精确的东西，还是推荐大家买个酵母量杯或者精确的电子秤。

       小编的文章，希望你会喜欢，如果你有什么想和我交流的，欢迎在底下评论和点赞，你们的支持，是我最大的动力，感谢看到这里的你，感谢你们支持酷客的支持！

转发分享出去，让更多的人知道噢~

公众号转载请附上二维码，谢谢！