从小到大，生物课本都一直这样教育我们：
糖尿病是一种不可逆转、不能治愈的疾病。你要一辈子吃药，然后打胰岛素，然后打更多的胰岛素，最后你可能会肾衰竭、截肢、双目失明...。
不甘心？那也没办法，谁叫你当初生活习惯不好，才会得到二型糖尿病。
以上都是教科书告诉我们的，但，并不适用了。今天，我们要介绍一位大师级人物：杰森·冯（Jason Fung），一个加拿大肾脏科医生，经过 10年临床医疗经历 和 5年成立密集饮食管理计划 后，已经成功帮助超过 1000 个病人 扭转糖尿病。
比如下面这个Vivian，自从用了他的方法，已经63天没吃药，血糖还维持在正常值：
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还有下面这位Teri说：“我照着Dr. Fung的建议 吃了2周，现在我的血糖已经从300降到129，不用任何胰岛素！”
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杰森说：并不是因为我是神医，而是关于糖尿病，有2个世纪大谎言，包括我在内，所有人都被骗了30年！
01
10多年前，杰森跟我们现在每个人一模一样，坚信着糖尿病是不可逆转的。身为一名医生，他从学生时代读的教科书一直都是这样教，当然他也没有怀疑。
因为是肾脏科医生，大部分他的病人，都是需要洗肾的糖尿病患者。每一次他给患者开药，都按照着医学指引：
硫醯基尿素（Sulfonylureas）和 二甲双胍（metformin）。
可是这么多年下来，开了那么多药物，却完全没有让任何一个病人改善。
药在刚开始很有用，到了六个月的时候，就渐渐失效，然后，就要开胰岛素，然后，就要开更多胰岛素，然后，就再也控制不住了。
杰森不知道怎么跟病人交代，他一方面要求糖尿病人要控制体重，但是病人告诉他，打胰岛素会让他们增重，所以体重怎么也降不下来。好像走入死胡同。
医生，不应该是治疗病人的吗？
他想好好搞清楚，究竟糖尿病是怎么发生的。
02
谎言一 ：糖尿病不可逆转
在看了上千篇论文后，杰森惊讶地发现，其中一篇论文明显指出糖尿病，是可以逆转的：
《新英格兰医学期刊》
Bariatric Surgery versus Intensive Medical Therapy in Obese Patients with Diabetes
胃束带手术与密集治疗，在肥胖糖尿病人的成果
这个研究把糖尿病人随机分成2组，一组给最先进的药物，另一组帮他们做胃吻合手术（把胃缩到一颗核桃大小）。
结果发现，最先进药物 小组的病人完全没有减少药量。
但是做了 胃吻合手术 的小组，在3个月内就大幅减少用药，到第12个月时几乎不用吃药，血糖还维持正常。
杰森在这时发现了，第一个谎言：
如果你到美国糖尿病协会的网站上查看，你会发现他们这样说：
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简单翻译一下，美国糖尿病协会是这么说的：
糖尿病 不可逆转，而且，你需要 吃药，随着时间过去，药没效了，你就要开始用 胰岛素 ，这是件好事，不是坏事。
可是，研究明明证实了，胃吻合手术，可以逆转糖尿病，美国糖尿病协会对糖尿病只会恶化的陈述，很明显是有瑕疵的。
03
谎言二：降血糖是最重要的事
胃吻合手术降了血糖，改善了糖尿病；药物降了血糖，却改善不了糖尿病。
这说明糖尿病的根源，压根不是血糖高了。而是一个你听过，却没真正理解过的词：胰岛素抵抗。
当我们身体里有太多胰岛素，就会产生胰岛素抵抗。
我们的身体是这样的：当我们第一次喝酒，会觉得很容易醉，可是当我们已经习惯每天都喝一杯酒时，就需要更多的酒，才能达到醉的效果。
胰岛素也是这样，当胰岛素越来越多，身体就会对胰岛素越来越习惯，这时候，就要更多胰岛素，才能把血糖降下来。但是，这些血里的糖跑到哪里去了？跑到我们的肝脏、肾脏、四肢。
结果，打胰岛素的糖尿病人还是得面临截肢、洗肾、失明、心脏病。
而且，胰岛素还会储存脂肪，造成病人肥胖。
这就要说到杰森发现的美国糖尿病协会，或者主流医学的第二个大谎言：
再说一次，糖尿病的根源不是血糖高了，是胰岛素抵抗。
要治疗胰岛素抵抗，就是要把胰岛素降下来，给病人更多胰岛素，只会让胰岛素抵抗更严重，根本是反其道而行。
但是，权威的 美国糖尿病协会 却说：打胰岛素是件好事，不是坏事：
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这岂不是给酒精中毒的人，喝更多的酒吗？这样治疗，糖尿病当然就变成，需要成天吃药、还逆转不了的慢性恶化病。
04
不靠胰岛素，怎么逆转糖尿病？
所以，降血糖不是首要之事，重要的是把胰岛素水平降下来。
在了解糖尿病的真相后，杰森·冯 成立了密集饮食管理计划（IDMP），靠着下面2个步骤，成功让超过1000个人逆转了糖尿病。
我们在这里无私地***给你：
胰岛素只有在吃东西的时候才需要工作，所以不要吃任何增加胰岛素负担的食物：糖和精制淀粉。糖没有任何营养价值，而淀粉就是长链的糖罢了，吃进去同样会让胰岛素飙升。
脂肪，对胰岛素反应很小，所以天然的脂肪，比如牛油果、坚果、橄榄油、蛋和黄油，都可以多吃。
如果你的血液里有多余糖分，最好的方式就是把它燃烧掉，而不是塞进其他地方（二甲双胍就是把血里的糖塞进肌肉里）。
断食，是最快让身体燃烧糖分的方式。当你断食，身体没有能量来源，它就只能燃烧。只要你断食的时间够长，就能燃烧之前储存的多余糖分。
很简单吧？不用做胃束袋手术，不用吃大量药物，不用再打胰岛素，只要抓住3点：吃什么 、 不吃什么 、 什么时候吃 ，就能让10年的糖尿病，在短短12个月内成功逆袭！（备注：孕妇、儿童、营养不良者，不建议断食）
杰森的其中一个病人，WK先生，2004年诊断出糖尿病，从2007年到2013年，不断增加胰岛素的剂量。
2013年，他开始尝试杰森的断食治疗，结果在 短短7个月内，胰岛素从70单位，降到0单位，并把糖化血红蛋白维持在6％左右，逆转 纠缠了10年 的糖尿病！
05
写在最后
近20年来，胰岛素的价格已经暴涨700%，未来价格还会继续攀升，这对每个糖尿病患者家属都是不小的负担。
而且，相继而来的并发症，如眼部病变、肾病透析治疗、病足治疗、心肌梗死都是一笔笔数万元的花费。
这还不算问题，问题是整整30年来，我们一直用错误的方式医疗，拼命地吃药打针，却仍阻止不了糖尿病恶化。
大家都认为，是肥胖导致了糖尿病，这其实是一种逻辑谬误，肥胖 只是伴随糖尿病同时出现，真正的原因，是身体长期处于大量的胰岛素状态：
这解释了为什么，有的糖尿病人很瘦，有的人虽胖血糖却正常！所以，胰岛素是病因，不是解方！
只有用正确的方式治疗，让胰岛素水平降下来，才能真正逆转糖尿病。这种方法，除了杰森尝试过，我们之前介绍的Sarah，也用类似方法逆袭数万人的糖尿病。
如果你身边有朋友亲戚得了糖尿病，请不要吝啬把这篇文章***给他们，也许因为你的一篇文章，能让他们减少吃药、挨针的痛苦以及高额的药费、胰岛素费用，并远离未来截肢、洗肾的不幸命运。
－ 参考资料 －
[1] The Complete Guide to Fasting: A Special Interview With Dr. Jason Fung
https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2016/10/16/complete-guide-fasting.aspx
[2] The Two Big Lies of Type 2 Diabetes
https://www.youtube.com/watch? v=FcLoaVNQ3rc
[3] https://www.jianshu.com/p/1d71bf627269
[4] How to Reverse Type 2 Diabetes?
https://www.youtube.com/watch?v=Ekqq6DE8vGE&t=119s
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