材料
猪肉馅、豆角、红尖椒
做法
1.豆角洗净，晾干
2.每5根卷成团
3.放入泡菜坛子
4.2--3天之后从坛子中取出即成酸豆角
5.酸豆角切碎
6.肉末用少许酱油搅拌一下
7.锅里放油，下入肉馅，翻炒
8.下入酸豆角搅拌好即可。
材料
腊肉、蒜苗、蒜、色拉油、花椒、生抽、辣椒
做法
1.腊肉洗净，放入蒸锅中蒸20分钟后晾凉
2.蒸好的腊肉切成片，蒜苗切成段
3.锅烧热，倒入少许油，几粒花椒，辣椒，出香味后，将花椒拣出，倒入腊肉片翻炒
4.不断翻炒至腊肉肥肉部分透明
5.倒入少许生抽，炒匀后倒入蒜苗段，翻炒两下即关火
6.再将蒜苗翻炒均匀即可
主料
蟹味菇、鸡蛋、油、盐、胡萝卜
做法
1.选择干净新鲜的蟹味菇。去根和杂质，冼净。胡萝卜洗净切好
2.开水焯一下蟹味菇和胡萝卜。
3.捞出来攒干水份备用。
4.鸡蛋打散。
5.炒锅加油，烧热。
6.蛋液倒入锅中。
7.翻炒几下，加入蟹味菇，继续翻炒，加盐。
8.出锅时，适当加入少量味精即可。
材料
杏鲍菇、番茄酱、油、盐
做法
1.准备好原料，杏鲍菇洗干净。
2.杏鲍菇切好。
3.锅中放水，放入适量盐和油，水开后放入杏鲍菇焯水。两分钟后捞出，淋干水分备用。
4.锅中放油，油热后放入葱花爆香。
5.入番茄酱，小火炒均匀。
6.放入焯过水的杏鲍菇翻炒均匀。
7.放入盐调味即可。
材料
花肉、尖椒、红辣椒
做法
1.花肉洗净切片
2.放点盐和食用油抓均腌制一下，切好。
3.热油锅，把猪肉放锅里翻炒一下8成熟的时候把尖椒倒进去翻炒
4.尖椒炒熟，加适量的盐粉。炒均出锅。
主料
鸡脯肉、花生米、葱、盐、干辣椒、花椒、蒜、酱油、醋、料酒、鲜汤、姜、糖、红薯淀粉
做法
1.姜、蒜去皮切片
2.葱白切成颗粒状
3.干辣椒去蒂去籽，切成1厘米长的节
4.鸡肉拍松，再用刀改成小丁
5.用盐、酱油、料酒红薯淀粉拌匀上浆去腥
6.花生米洗净，放入油锅炸脆
7.捞出冷却。
8.烧热锅，下油，烧热将鸡肉入锅炒到变色捞出
9.再起锅放油烧热后将姜，蒜
10.炒出香味后放入干辣椒炒至棕红色
11.再下花椒
12.随即下入炒变色的鸡丁炒散
13.加入调味汁翻炒
14.起锅前倒入炸好的花生米，翻炒收汁起锅装盘
食材
猪肉、青椒、豆瓣酱、油、甜酱、味精
做法
1.猪肉刮洗干净，放入汤锅中煮至刚熟，捞出晾凉切成片。
2.青椒洗净，切好。
3.锅中放油，放入猪肉片翻炒。
4.放入剁细的豆瓣酱炒香上色，加入甜酱炒散、炒香。
5.放入酱油、青椒、味精，炒至青椒断生，装盘即成。
食材
西红柿、鸡蛋、葱花、白糖、盐
做法
1.把西红柿和鸡蛋清洗干净
2.西红柿去掉蒂部，切成块
3.鸡蛋加点盐打散
4.锅里放油，油热后倒入鸡蛋液
5.炒鸡蛋的同时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用
6.锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒
7.西红柿变软开始出汁时改成小火，放入白糖和盐，一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。
8.放进提前炒好的鸡蛋，混合均匀关火，撒上葱花。
主料
土豆、茄子、辣椒、蒜、盐、鸡精 、醋、糖、老抽、耗油
做法
1、将三种菜洗干净，土豆、茄子去皮切成滚刀块，辣椒用手掰成小块备用。
2、将三种蔬菜分别过油，蒜切末，调料都倒入一碗里备用。
3、锅里放油，油热后倒入炸制好的三种蔬菜，略炒，倒入事先调好的碗汁炒匀即可。
主料
瘦猪肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜、青椒、红椒、葱、蒜、姜、剁椒、肉汤
做法
1、将将泡发的黑木耳切丝，冬笋切丝，青椒、红椒洗净切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。
2、将肉丝用少许的盐、料酒等稍微腌制，并用淀粉、盐水、白糖、生抽、醋、肉汤兑成汁液。
3、热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开。
4、炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出)，底油加剁椒、蒜末、姜末炒香。
5、将肉丝翻炒均匀。
6、放入事先焯好水胡萝卜丝煸炒一分钟左右。
7、然后下入冬笋丝和黑木耳丝大火煸炒片刻，加入青椒、红椒翻炒
8、倒入芡汁，待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。
联系客服
