海南腌面起源于广东梅州腌面，是海南人早餐的特色美食，面条是腌面中的基本食材，腌面的灵魂全在卤汁上，卤汁好不好，直接决定了这碗腌面好不好吃。所以每家店都有自己独特的秘方，完美的卤汁应该是咸的同时又带着一点甜，味道非常鲜美，越吃越香。整理了一下海口的几家腌面店，抛给大家咯！
01 定安香味腌粉
一家很不错的海南特色早餐店，环境整洁、服务员热情，每次必点牛腩腌面，懂套路的小伙伴还会主动要求阿姨加点抱罗粉，牛腩炖的很软烂，肉汁香甜，味道杠杠的，这家店的海南粉汤也不错，但是记得加个蛋，蛋打散。
在群上路吃早餐找停车位全拼人品，如果交警叔叔出现了特别想请他们吃碗腌面、唠唠家常，要不然一份早餐+一张罚单要哭晕。
地址：海口市美兰区白龙街道群上路34号。
02 一号牛腩店
不考虑环境的话，牛腩、猪杂腌面是好吃的，酸菜脆爽、牛腩够软，开了很多年，主要是附件的老客比较多。我一直不明白的是，为什么很多老店环境就不能再干净整洁一些呢？
地址：海口市美兰区文明中路63号。
03 阿阳牛腩腌面
2016年的时候就曾在舌尖上的海南君新浪微博发过这家店，是海口一家网红牛腩腌面店，大块牛腩和肉汁混合着腌面吃起来口感超好。当时过了早上9点就没有了牛腩腌面卖，简直太疯狂！现在每天光顾的人也不少，今年去了几次却发现牛腩已经没有当初的软烂。
地址：海口市美兰区白龙街道群上路105
04 特色风味
不知道怎么描述这家早餐店的具体地址，位于国贸大道66吧对面的小巷子里，想去的小伙伴要特别注意“特色风味”这个招牌！这家店牛肉干很够味有嚼劲、酸菜超正点，牛肉干腌面非常好吃。蓝天路的琼园没有开门之后，特色风味的牛肉干腌面是我心目中是海口牛肉干腌面系列的NO1。
地址：海口市国贸大道66吧对面的小巷子里。
05 传统腌面秋云早餐店
龙舌坡一直是个吃货朝圣地，里面的老字号美食花整整一天都吃不完，其中就包括这家秋云早餐店。开了有十多年的样子，老板只卖早上，差不多中午左右就收摊，排队的人很多，所以经常能在店里听到着急去上班的人在大喊：老板腌我先！牛腩腌面料很足，面烫的刚好，不会过软或过硬，卤都在底下，稍微拌开全是牛腩香，能俘虏龙舌坡老街坊人的胃，必定是有过人之处啊。
地址：海口市银坡路8号 。
05 燕雁早餐店
最喜欢去街头巷尾犄角旮旯的地方找吃的，早上无意间又被我发现了一家开了十多年的早餐店！店不大，但老客和附近的上班族都爱来这儿吃，所以等位或拼桌是常有的事。牛腩、猪杂腌面是招牌，几乎人手一碗，猪杂和面都给的超多，喜欢这种良心店，趁热把食材都搅在一起，让面充分吸收卤的香味后再大口吸溜，是我爱的味道！
地址：海口市海甸一西路4号附近。
07 梅嫂
梅嫂开的早餐店，一碗包含了20年风雨无阻的动人故事。抱罗粉每天早上都是抢手货，卤汁均匀覆盖在粉上，搅拌起来光香气瞬间就把能量点满～裹着满满的料，面条爽滑，吃着入味，牛肉干还特有嚼头，明明只是吃了碗抱罗粉，却感觉得到了天大的满足。还有吃货推荐瘦肉腌面和猪杂面汤，但无奈太撑只能下次再试了，果然还是这种能给人安心感啊。
地址：海口市大同一横路15号第三间铺面。
08 大英火锅店二楼
你可想得到这家大英村老火锅店里还卖这么好吃的腌面？前段时间接到朋友的安利，然后跑过来吃了。面加上香油之后腌的非常香，而且面条劲道十足，唯一不足的是点的猪杂加了料之后还是有点少，猪杂也是肥肥的，恕我难以下口，但是面是真的挺好吃的。
地址：海口市美兰区蓝天路大英村。
09 通利抱罗粉
这家招牌大大的抱罗粉店，15年的经营攒足的人气，无论是对于粉的用心，服务的周到，都是店铺吸引人的基本，进店你会发现有很多国贸上班的上班族也是衣着白领的聊着工作。而他的牛肉腌面，也是我最喜欢的，腌面不会干，牛肉也足够甜，面的韧劲也都是恰到好处。吃完以后如果服务阿姨发现你是第一次来还会和你唠唠家常，很暖心。
地址：海口市龙华区国贸一横路1-6号。
10 经典美味
他家的牛腩不是很多但有嚼劲，猪杂腌面料的种类虽然多，但是相比之下更喜欢牛腩腌面。地处国贸中心地带的小店是很多上班族早餐首选吧，毕竟经济又好吃，另外没有停车位是最大的遗憾。
地址：海口市龙华区国贸大道5洲商厦1楼110号。
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