就连吃饭的餐具摆放，古代的礼节也远比现在要讲究得多，民间有句俗语说的是“菜不摆三、筷不成五，席不成六”，个中含义就让人大开眼界。
菜不摆三“三”诅咒客人亡故
所谓“菜不摆三”，指的是招待客人的时候，所上桌的菜肴，不能是三个菜。三为单数，听起来不是很吉利。
上三个菜的场合，往往只会放生在祭祀时，而祭祀的对象，当然是死去的人。用数目为三的菜或者单数菜招待来客，会被理解成在诅咒客人亡故。
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其次，三的谐音为“散”，寓意解散。中国人习惯将字谐音化，例如看望病人不能送梨，意味“离”。
在当下，很多农村地区在宴请客人的时候，如果发现上桌的菜肴不能凑成双数，会选择用咸菜之类的食品，充当菜肴数目，来打破单数菜肴席面。
筷不成五筷子长短要一致
“筷不成五”的五，并非是说筷子不能摆放五双：倘若食客有五个人，难不成还得多准备一双筷子？
所谓“筷不成五”，并不能按照字面意思理解，它是指的筷子的长短，主人分给每个人筷子必须长短统一。
最极端的情况，如果三双筷子是长的，两双是短的，就会让人联想到“三长两短”。
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事实上很多地区在招待客人的时候，也会不经意间，选用同一批次生产的筷子来招待，避免筷子出现差异。
除了招待客人，我们在用餐前和用餐完毕后摆放筷子时不能胡乱摆放，看起来长长短短的，因为这样会有“三长两短”的错觉，一不留神甚至还会得罪讲究的人。
除此之外，筷子也不能竖插在米饭上，这一行为有烧香拜佛祭祀之意。
席不成六避免乌龟席
最后所谓的“席不成六”就更有意思了。酒席桌上一般是“八仙过海”，也就是坐八个人，而不能坐六个人，主要是为了避免宾客们坐成“乌龟席”。
所谓“乌龟席“是指一张桌子的两侧分别坐两人，上下分别坐一人，俯瞰如此形态像是一只乌龟，别称王八。
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在我国民间文化里，乌龟和王八，往往是用来骂人的词汇。“乌龟席”会让食客不经意的感觉自己是乌龟、王八，从而产生一种尴尬甚至被羞辱感。
因此，招待客人的时候，要避免出现“乌龟席”，于是有“席不成六”的说法。
虽然一些奇怪的风俗、禁忌，已经基本上退出城市居民的生活，成为一种遥远的记忆和规矩。
但是了解诸如“菜不摆三”等等较为中性的传统，能够避免我们在和较为传统的人来往的时候，遇到不必要的麻烦。
（高质量生活家）
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