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咱中国的饮食文化博大精深，光烹饪的手法就数不胜数。其中最营养的烹饪方式就是蒸，蒸菜的历史悠久，据考证最早可追溯到炎黄时代。蒸的相对于其他烹饪方式，不仅能保持食物的营养，还能留住食物的原汁原味，含有的油脂也更少，更符合现代人对健康饮食的需求。

今天给大家带来的是虾仁蒸蛋这道菜，虾的营养极其丰富，蛋白质含量很高。对于长身体的宝宝们来说，吃上一碗虾仁蒸蛋，美味的同时还可以补钙，多吃了能长身体，补充身长发育所需的营养。这道蒸菜10分钟就能做好，孩子三天两头吃上一碗，个头儿猛长。

虾仁蒸蛋

【配料】

丨虾：100克丨鸡蛋：两个丨葱：少许丨盐：少许丨酱油：2勺丨食用油：半勺丨水：半杯丨

【烹饪步骤】

1、食材清洗干净，鸡蛋两个打入碗中

2、打散后加入盐、食用油、酱油来调味

3、再加入半杯水，混合搅拌均匀

4、虾仁放入碗底，把拌匀的鸡蛋液过筛加入碗中

5、蒸10-15分钟

6、蛋液表面凝固就可以端出来了

7、蒸蛋上放入煮熟的虾仁和葱花装饰，大功告成

PS：虾本来就很鲜，就不用放味精来调味了。