“呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。”这是中国周代《诗经·小雅·鹿鸣》 中的一段话，中国人喜欢鹿，古已有之。
在中国古代文化中，鹿是一种仙兽，“鹿”与禄字谐音，寓意高官厚禄。
中国历朝历代的皇帝、贵族都很喜欢鹿。古人围猎时猎到鹿也都是幸运的象征，甚至将其演化为政权的象征，逐鹿中原这个词被沿用上千年。对鹿的癖好一直持续到明清。
明朝的开国皇帝朱元璋就非常喜欢鹿，曾经在马皇后的陵园内饲养千头“长生鹿”，此举即寄托了对结发妻子的思念，也有借鹿的吉祥寓意，祈求大明朝帝业永兴的意义。
明孝陵（朱元璋与马皇后的合葬陵墓）
清代皇帝很重视围猎，利用围猎来培养勇武的气质，而围猎对象之一就是鹿，热河木兰围场就养有很多鹿。每年秋天，皇帝都要去围猎，在大清朝还有个规矩，凡是皇帝亲手最先射得的鹿，必须用驿马专送到北京，供奉到奉先殿的祖宗案前。
故宫博物院藏清代《弘历一发双鹿图像轴》
清代人也喜欢吃鹿肉，在《红楼梦》中宝玉和众姐妹就在一起吃过烤鹿肉，那个“爱哥哥”的史湘云还和宝玉还曾一起密谋生吃鹿肉……。
清代对于三品以上的官员，无论京官还是地方官，每年腊月，皇帝都要差人赏赐鹿肉，专人“快递”送达，十分郑重，这也算是清代皇帝对于国家高级干部的一种特殊慰问吧。
故宫博物院藏清代《弘历击鹿图像轴》
前文说过清代皇帝很重视围猎，世代相承。若猎获鹿角，皇帝就会用鹿角制成椅子。乾隆皇帝更是每年都制作一把。按理说应当会留下很多鹿角椅子，但由于历经磨难，现在故宫中仅存三把，为稀世国宝。
故宫博物院藏清代鹿角椅
故宫博物院藏清代鹿角椅
万物有灵，古人其实也有环保意识和人道主义的精神，例如在鸟兽哺育期会尽量不去猎杀、打扰那些野生动物。但今日有时却反倒不如古人，真是令人叹息，时至今日，鹿这种可爱的小动物已经不是我们必需的食物了，人们对于它更多的是一种观赏和喜爱。但愿随着人类文明的进步，总会有那么一天，人类真的能和地球上其他生灵和谐相处吧……
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