酱萝卜

 

下载 (145.38 KB)

2010-11-28 09:40

 

原料：
萝卜2个(500克)、腌制用盐10克、用白砂糖15克。
酱汁用料：
冷开水300克、生抽75ML、白醋10ML、姜丝3-5根。
做法：
1、新鲜青萝卜两根洗干净备用；
2、将萝卜切成薄片，加一勺盐腌制半个小时；
3、半小时和后将腌制出来的水倒掉；
4、然后加一勺白糖腌制半个小时，半个小时后将腌制出来的水倒掉。
5、将腌制出水的萝卜片用凉开水冲洗下，加入1勺白醋（约15ml）再加入5勺生抽。1小碗凉开水，再加3-5根姜丝（不喜欢可不加）
6、拌匀后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏2-3天，即可开吃拉