胡萝卜、莲藕、玉米和排骨,营养百分百的食材,维生素、膳食纤维、矿物质等都很丰富,香浓的肉汁和各种蔬菜的清甜混合交织在一起,带给味蕾大大的满足。多多的蔬菜使汤喝起来一点不油腻。
加了玉米,汤甜甜的,调味只要加一点点盐提鲜就可以啦,其余的调味都是多余的。
周末炖一锅汤,全家共享,所有食材往锅里一放,时间熬化成了一锅清甜美味的排骨汤~~~
胡萝卜莲藕排骨汤
食材 Ingredients
食材:胡萝卜 1根, 莲藕 1根,排骨 400克,玉米 一根,葱白 1根,姜 2片
调味:盐
烹制方法:煮
参考月龄:12M+
所需时间:1个半小时
步骤 Steps
1. 胡萝卜切段,莲藕切大块,玉米切段。
2. 排骨冷水入锅煮,煮开后再煮2分钟,捞出来洗净。
🌻小贴士:焯过的水我直接没要了,有时间炖汤也会将上面浮沫撇掉,继续熬汤,不换水。
3. 胡萝卜、莲藕、玉米、葱白、姜一起入锅炖。
🌻小贴士:我喜欢蔬菜炖的烂烂的,蔬菜跟排骨一起入锅啦。如果你喜欢略有嚼劲的蔬菜,蔬菜晚半小时放。
4. 小火炖1小时—1.5小时。如果是高压锅会快一半时间,但没这样炖出来的香。
5. 出锅前撒点盐,装盘喝吧。虽然简单,胜在味道好、营养很全面,安利给你们。