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许多妈妈都想亲手给宝宝做面吃,要么宝宝太小还吃不了自己的手工面,要么是做面条要和面、揉面、醒面、擀面、切面、再分装,厚薄粗细更是技术活,一顿忙活下来还得收拾,做过一次真有点“内伤”。其实只要一个小工具,就能让你快速优雅地准备一餐宝宝面,一点面粉都不会沾上哦。
软软嫩嫩,好鲜美~10个月的宝宝就可以驾驭,用它来锻炼宝宝的咀嚼能力真是太棒了。
蔬菜虾肉粒粒面
食材 Ingredients
食材:西兰花 1朵,虾 8只(27克),油麦菜 1片,高筋面粉 15克,水 15克
烹制方法:煮
参考月龄:10M+
所需时间:12分钟
步骤 Steps
1. 虾去虾线虾壳,切碎。西兰花沸水里煮1分钟。油麦菜也放进去烫10秒钟。
2. 将西兰花的花穗切碎,油麦菜菜叶切碎和虾一起剁剁碎。
🌻小贴士:剁碎一点,至少要能通过你家的漏勺哈!
3. 15克水加入15克高筋面粉中搅成面糊。
🌻小贴士:1、其实这里用普通面粉也可以。我用的高筋面粉,面粉筋度高,遇热水更容易成型,不怎么下厨的妈妈用高筋面粉绝对不会失败哦。
4. 所有剁碎的末放入面糊中搅拌。搅拌成这样的面糊。可以往下一大块一大块的往下滴。
🌻小贴士:不是像线一样往下滴,也不是厚的不往下滴哦。
5. 锅里重新倒水煮沸,将面糊倒到漏勺上。当当当———重要的道具上场啦!
6. 用勺子将面糊往下挤压,使面糊自动滴落到锅里。
🌻小贴士:全部挤完,别忘了刮下漏勺下面,还不少,别浪费了。
7. 面糊全部滴完后,虾面全部浮上来了,再小火煮2分钟。
8. 可以出锅啦。一粒一粒粒粒分明~~~
9. 有主食,有菜,有虾,可以做为宝宝独立的一餐哦。还是蛮省事的呦。
10. 软软嫩嫩,好鲜美~10个月的宝宝就可以驾驭,可以锻炼宝宝的咀嚼能力哦。
🌻小贴士:蔬菜可以自己搭配,小月龄宝宝可以用菜泥。
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