俗话说的好：「一白遮百丑」，许多女生都希望能拥有白皙清透的肌肤，因此防晒工作非常重要，如果不防晒，一不小心就可能变成「黑美人」。其实只要吃对美白营养素，提升身体的抗氧化物，就能让皮肤不会受到阳光侵害，吃出美白力。
【防晒吃这6种营养素】：
1.维生素A类：
维生素A类包括其衍生物茄红素、β－胡萝卜素维生素A除了抗氧化功能外，还可维持皮肤健康、使表皮正常分化；营养师苏妍臣表示，有多项人体研究证实，多摄取维生素Ａ及其衍生物，如茄红素、β－胡萝卜素等，有助于日照后的皮肤修复，像是晒后斑点、细纹。
代表食物：
包括：胡萝卜、红肉西瓜、地瓜、西红柿、红凤菜、红苋菜、南瓜等，可抗氧化、减少紫外线伤害。
2.维生素C：
维生素C具有很强的抗氧化力，维生素C成分有助抑制皮肤「酪胺酸酶」的活性（酪胺酸酶是形成黑色素的重要触媒），防止酪胺酸酶活性被催化，减少黑色素形成，进而加速皮肤晒后修补，达到美白、淡斑的效果。
代表食物：
蔬菜包括绿豆芽、羽衣甘蓝、甜椒、山苦瓜与白绿花椰菜等，水果例如草莓、西红柿等，也含有丰富的维生素C，能帮助黑色素还原，避免晒黑。
3.维生素E：
维生素E具有很强的抗氧化力，可减少黄褐斑、老年斑等。营养师苏妍臣表示，不过，也有研究显示，食用单方维生素Ｅ补充剂，对于减少晒斑并没有帮助。看来，复合性的营养，例如摄取多样化蔬果，才是保养皮肤的上上之道。
代表食物：
包括：黄豆、芝麻、坚果、杏仁、绿叶蔬菜、梨子、核桃等。
4.硒：
硒是一种矿物质，在身体中属微量元素，硒可帮助制造硒蛋白，硒蛋白中的抗氧化成分可以利豪发保护细胞，使细胞较不会受到自由基伤害。
代表食物：
例如：啤酒酵母、芦笋、磨菇、全谷类、核果种子类、鱼类、贝类、肉类、肝脏、鸡肉、鸡蛋等食物，几乎都含有硒营养素。
西奈山医学院（Mount Sinai School of Medicine）皮肤医学系的 Karen E. Burke 教授曾说：「已经有许多研究发现维生素C、维生素E以及硒等能帮助肌肤对抗阳光的伤害，这些抗氧化物能加速肌肤本身的修复系统。」
5.浆果类：
浆果类的食材，因含有丰富的植物多酚—「鞣酸萃取物」，其优异的抗氧化能力，不只抗晒有功，包括减少运动员的疲劳酸痛感，都很有帮助。
代表食物：
例如：红莓、黑莓、红石榴、蔓越莓。
6.纯可可：
吃可可也能护肤美肌？这里指的是，完全无添加反式脂肪，或是精致糖的100%纯黑巧克力。因为纯可可(黑巧克力)含有类黄酮成分，除了能增加皮肤抗紫外线能力之外，还有助于留住皮肤的水分、修复晒伤后的皮肤。
代表食物：
例如：无添加的100%纯黑巧克力。
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