黄油面包卷

食材用料

高筋面粉 200克	干酵母 4克
奶粉 20克	黄油 20克
炼乳 20克	鸡蛋 一个相克食物
白沙糖 25克	盐 3克
温水 适量	蛋液 适量（装饰用）

黄油面包卷的做法

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  1.在面粉里加入酵母、糖、盐、奶粉、炼乳和鸡蛋用筷子搅拌

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  2.在加入适量的（温水）用筷子搅拌成雪花状（水一定要间接加，面粉的吸水性都不一样，所以水的量要看情况加）

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  3.把面团和光滑了

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  4.加入软化好的黄油，再次揉面把黄油都揉化开

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  5.揉好面团盖上保鲜膜发酵至2倍大

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  6.面团发酵好拿出揉搓，揉到有面筋感就可以，也可以揉出手膜状

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  7.分成六份，揉圆排气，盖上保鲜膜醒发10分钟

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  8.先用两只手搓成一头大一头小的长条状，再用擀面杖擀开

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  9.一边擀一边用手拉，整出长条状的三角形

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  10.30厘米的长度

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  11.从大的那一头开始卷

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  12.卷好了，末端朝下放

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  13.烤盘摸上油放上卷好的面包，末端都朝下放

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  14.盖上保鲜膜醒发30分钟

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  15.醒发好摸上蛋液

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  16.放入预热好的185度烤箱内中层烤18分钟

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  17.出炉了，烤的时候注意观察面包的颜色变化

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  18.整个厨房都是面包的香味

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  19.口感不错！