时间已经进入2月中下旬,
随着疫情的发展,
“春”的天气也在变化着。
广州迎来了正式的第一场春雨,
一场场“大雨”,
宣泄着内心莫名的压抑。
在祖国中部一些地区,
也迎来了“春”的第一场“冰雹”。
当然在北部的“春”,
依然是“寒冬”,
有些地方,还迎来了大雪。
其实,无论你身处哪片的地域,
是否感受到春的气息,
春,或者说是初春,
它还是来了。
春,这个时节,
对身体和健康影响最大的就是:湿气!
古话说:湿气不除,万病生,
这才是湿气刚刚开始生发的时候。
一定要抓住这个时机,
率先将湿气干掉!
千万别让湿气堆积体内积攒成疾。
去湿气,
需要:健脾——祛湿的食疗方法!
因为湿气的形成是:
脾的运化功能差,
不能运化吃进来的食物,
食物在体内形成垃圾,
吸附了很多水分子,不能被排除,
长久就形成了“痰”
这就是我们总说的:痰湿!
今给大家带来的这碗祛湿方,
是广东的一个中医院院长特献的,
主要功能是:健脾祛湿,
大家可以按下面的材料和方法做,
在享受美食中,获得健康。
来,开始!
以下是碗家给大家做的示范。
-食材准备-
瘦肉300g、姜片少许、盐适量
赤小豆30克、薏米仁30克、茯苓30克
山药片15克、莲子15克、红枣15克、陈皮5克
Ps:
1.薏米虽然可以祛湿,但孕妇,女性生理期都不建议吃。
2.关于放糖还是放盐,建议放盐,喜欢糖的也可以试试。
3.赤小豆不是红豆,两者功效并不一样,记得买赤小豆。
-步骤-
1、
将食材分开浸泡2小时后洗净,赤小豆和薏仁米一起,山药片、茯苓、莲子、红枣、陈皮一起。
2、
薏米仁、赤小豆沥干水分。放入热锅中,大火爆炒5分钟,炒至豆子出现香味,呈焦黄颜色。
Ps:爆炒一下薏米仁和赤小豆,有助于去除寒气。
3、
将瘦肉切成大大块,姜切成一片片。
4、
把所有食材扔锅里,加水淹没。
5、
盖上盖子,大火烧开,再转小火煮50分钟。
6、
50分钟后开盖加盐拌匀,这一锅舒服的祛湿汤就完成啦!
强烈建议湿气大的人,每周做2次来喝,轻松跟湿气说白白。
写在最后:
如果你要更方便,或者想效果更好,
碗家也以这个配方为基础,
做了一款【增强版】膏方。
大家可以去店里看看,
每天早晚一杯,
是会更方便的。
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