间质性肺炎食疗

间质性肺炎的全称是“弥漫性间质性肺疾病”，又名“肺纤维化”或者是“特发性间质性肺炎”，它主要由于肺间质损伤而产生的一类疾病。其病因机理主要是由于病毒、等外界因素引起肺泡内炎症，并激活了炎症和特异免疫反应，巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞等炎症细胞在肺泡壁和肺泡腔内浸润，此阶段肺泡结构尚且完整，当抗原提呈细胞（如树突状细胞、单核细胞）表面的主要组织相容性复合体相抗原被识别后，激活淋巴细胞，导致肺组织免疫活性细胞增加，放大免疫反应。

临床上很多的间质性肺炎不是恶性的，它有慢性和急性之分。但是间质性肺炎有急性期，但是起病非常隐蔽，不容易被人们发现，因此，病程也是慢性的。而慢性间质性肺炎的炎症会发展到邻近的间质部分和血管，产生间质性纤维化。最终会导致产生瘢痕和肺组织破坏，进而导致明显的气体交换损伤，也使通气功能降低。炎症也能累及气管、肺毛细血管，往往伴有机化性肺炎，也是间质肺疾病的一种表现。

引起间质性肺炎的病因主要是病毒，但是日常生活中还有一些因素也会引起此病的发生，如：一些气体二氧化硅、石棉、霉草尘、蔗尘以及一些药物等。其中最常见的就是无机粉尘类。此病虽然不是恶性的，但是长时间下去，也会导致肺脏防御机制效能、损害范围大小、基底膜的完整性和个体的易感性等影响，肺泡结构的破坏逐渐严重而变成不可逆转，随之会产生肺泡结构大部损害和显著紊乱，复员已不可能。因此，患者须及时及早对间质性肺炎进行合理正规的治疗，并在治疗期间还需要注意一些饮食事项。

一、避免食用辛辣、油腻食物：辛辣食品易化热伤津，性质温热，肺炎属热病，两热相加，使病情加重。所以，间质性肺炎的患者在膳食中不应加入调味品等胡椒、辣椒、川椒、芥末等。酒也属辛热之品，可刺激气管及咽喉，可引起局部充血水肿，肺炎患者应禁用。大多数油腻食物属温热食品，湿滞为痰，生内热，不利于肺气的早日康复。

二、适量的吃一些水果：间质性肺炎的患者适量的多进食水果和多饮水对疾病的康复有利。但不宜吃甘温的水果，如杏、桃、橘子、李子等，以免助热生痰。如果寒凉性质的水果吃的过量，可损伤到脾胃的阳气，有碍运化功能，不利于疾病的康复。

三、多饮水：重度间质性肺炎患者因张口呼吸，出汗多、饮食少，常使患者失水，并使痰液黏稠不易咯出，因此及时补充水分、增加液体摄进量，对于纠正或防止失水，具有非常重要的意义。要鼓励患者多饮水。如患者不能饮食时，可用静脉补液，这样有利于稀释痰液。伴有心衰的患者饮水要适量。

四、对某些已知会引起过敏、诱发哮喘的食物，应避免食用：所谓忌口就是忌发物。发物一般是指食后能引起宿病复发或新病加重的食物。发物包括的范围很广，对于不同的人来说是因人而异的。例如：有些过敏体质者常因吃了鱼、虾、蟹等海腥类的食品而诱发咳、喘加重。所以肺纤维化患者应根据自己的实际情况，做好忌口，这样既可以避免由饮食不慎而导致咳、喘加重，又可以防止因过于讲究忌口而影响机体对多种营养物质的吸收。

五、忌烟酒、忌过咸食物：肺纤维化患者多数伴有气道高反应状态，烟、酒和过咸食物的刺激，轻易引发支气管的反应，加重咳嗽、气喘等症状。