时光飞逝,还没有抽出与“小雪”相握的那只手,大雪节气已急不可耐地来了。大雪和小雪、雨水、谷雨一样,都是直接反映降水的节气。
《月令七十二候集解》中说:“大雪,十一月节。大者,盛也。至此而雪盛矣。”记得小时候,大雪来临,雪花打着旋,纷纷扬扬,漫天飞舞。雪霁天晴,我们在雪地里堆雪人、滚雪球,有的干脆倒下,在雪地上印出全身的模型,快乐的喧嚣声震落了满树的雪花。
民间有俗语:“大雪冬至后,篮装水不漏。”此时,水都冻成了冰,早起时可以看见屋檐边的冰溜子,犹如珠帘长垂,静静地挂着,分外晶莹剔透。
“小雪腌菜,大雪腌肉。”家家户户开始制作腊肉,将炒热的花椒盐撒在猪肉上,用力搓揉,腌入大缸,用石头压住。一个星期后,等盐味、香味都渗进了肉里,再取出来,一块块挂在房梁上风干,迎接春节的到来。腌出的腊肉咸香味美,余味悠长。大雪是进补的好时节。
俗话说,“三九补一冬,来年无病痛”,可多吃一些温补性的食物。养生方面也要顺应自然规律,在“藏”字上下功夫。起居宜早眠早起,适当运动,增强对气候变化的适应能力。
大雪来临,千树清瘦,寒意弥漫。此时,不妨静下心来,回望过去一年的收获,为来年许下美好的愿望。
(改编自《语言文字报》2022年12月7日文章《大雪纷飞仲冬始》;作者:湖北省枣阳市刘升镇中学/王永清;