【日本菜】脆皮日本豆腐

编辑者 : 土豆酱来源 : 红餐微杂志于2015-05-21 15:30 发布已有 110 人围观

日本豆腐并不是真正的豆腐，而是一种豆制品。外表炸得金黄酥脆的日本豆腐咬一口却是柔滑的内在，配饭下酒都一流。

原材料：

主料：日本豆腐2条

辅料：淀粉适量，番茄沙司5汤匙，白糖1汤匙，盐1茶匙，适量清水

做法：

1、准备好日本豆腐2条。

2、用到从中间部分切开，不要从头剪开。

3、用刀把豆腐切成宽度约1cm的块。

4、把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾满淀粉。

5、锅中倒油，油热后放入沾满淀粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好后，放到容器中。

6、炒锅中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖，盐，适量清水，熬制浓稠后起锅，淋在豆腐上即可。

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