材料：
主料：太湖萝卜、五花肉
调料：李锦记财神蚝油、鲍汁、海天美味鲜、高汤、盐、白糖、草菇老抽
制作：
初加工：
1、太湖萝卜1100克冼净，削去皮后切成特大的滚刀块（一份6块）。
2、五花肉100克切成厚0.2厘米的薄片。
3、锅内放入色拉油30克，烧至五成热时，放入五花肉片、姜片10克、小香葱50克煸炒起香，放入萝卜块继续炒，加入李锦记财神蚝油50克、鲍汁25克、海天美味鲜15克及高汤500克，用盐、白糖各3克调味，草菇老抽2克调色，汤汁烧开后，将原料和汤都倒入高压锅内，上气后改小火压15分钟，离火自然散气，冷却后放入冰箱内存放。
起菜：
起菜时，将萝卜和汤汁放入蒸箱内蒸热，取出后将萝卜放入8.5寸圆形加热瓷器内，汤汁放入锅内，淋入湿淀粉5克勾芡，淋明油5克，出锅浇入容器内。
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