媳妇一次做了几十张饼，蒸一蒸卷一卷，一顿就被吃完了，好吃好做

以前吃烤鸭的时候，出来烤鸭肉最喜欢吃那个薄饼卷起来了，一口塞进嘴里那吃着真是香啊。其实薄饼不但是卷肉吃，卷菜是也是一绝的啊，简单又好吃的。

做法也很简单，和一些面蒸一蒸就好，媳妇就就经常蒸上几十张，被家里人一顿就吃完了。一卷一张，一口吃一张，吃着真实带劲。

今天教大家怎么蒸薄饼的，蒸好的薄饼可以刷酱吃也可直接卷菜吃，反正过年蒸一些备着总是好的。

蒸饼

食材准备：

面粉 300克，温水 180克，盐 少许，油 少许

做法步骤：

（1）面粉用温水和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒发三十分钟以上；

（2）醒发后的面团揉匀，切成大小合适的剂子；

（3）擀成薄薄的饼，大小根据自己的锅来，一定要比锅子小；

（4）烧开水，将饼放入蒸笼里盖上锅盖，中火蒸，锅里一边蒸，这边继续擀饼，擀好一张饼，开盖后摞在刚才那张饼上，盖好锅盖继续蒸，依次顺序，直到完全蒸完。

（5）所有的饼一直是一张摞一张，不要取出，等最后一张饼蒸熟后一起取出。一张一张揭开饼，一点也不沾，而且不用抹油。