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2018.03.15
这是酱的现场拍摄
油250克
生姜50克打碎
大蒜50克打碎
大料粉5克
洋葱150克打碎
辣椒片3至5克(根据口味)
鸡精5克
味精5克
十三香5克
王守义麻辣鲜5克
排骨粉5至8克
红油豆辨150克(打细)
耗油50克
白糖50至80克(根据口味)
按顺序放入。
白糖关火后放
切记小火,别急
大料:花椒,茴香,桂皮香叶,比倒1:1:1:1打成粉
这个酱来被称为万能酱也是酱香饼的专用酱,咸味的饼子上都可以刷
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