碗 餐 · 让 做 菜 变 简 单
图\文碗餐
香辣味，不知迷倒多少吃货！
武汉哪家姓周的鸭子征服了大江南北，
按这个方做的鸭子，
吃了之后，半年不用买姓周的鸭子。
30分钟搞定无敌香辣鸭！
每次坐动车，都能闻到一股香醇的鸭子味，与之传来几下嘶嘶的声音，那是有人在肯姓周的鸭子。
此时，口里的唾液会成倍分泌，越来越多，最后一口咽下，真想抓一块往自己嘴里送。
鸭子处理不好就会有很浓的膻味，如果放入过多的香料又会喧宾夺主，失去鸭肉原本的鲜美，香辣鸭我只用了桂皮、花椒两种香料，外加几勺醪糟汁，没想到做出的鸭肉口感香醇、既有鸭肉的鲜美又有香浓的口感，辣而不燥、鲜而不膻，不吃辣椒的人也会破戒。
龙哥：有肉吃，我就喜欢！
食材
鸭肉 / 生姜/ 桂皮/ 生抽
花椒 / 料酒/ 辣椒/ 醪糟
