原来我们吃的豆腐乳是这么弄的，制作豆腐时发霉了也不用担心了或者故意买发霉的豆腐回来，拿来这么做豆腐乳，绝对的好吃，而且味道棒棒的，我今天亲眼看到了妈妈那发霉的豆腐来这么做了，以为你干嘛的呢！
夏天闷热做出这样的豆腐乳，配上稀饭，还真是绝配啊！特别的好吃，而且又特别的下饭，等豆腐长满后，就接着下一步，把锅烧热了，放盐炒炒，炒到油响声，就关火，放凉，想吃辣的话可以多放点辣椒或者花椒，看自己的口味如何，把花椒或辣椒和炒好的食盐放锅中炒；
用豆腐一块块的沾上刚刚超好的酱料；
要提前洗好凉干一个可以密封的罐子，把豆腐都沾好超好的料后，豆腐都放进罐子中，最后倒入一点高度白酒，密封后，放到阴凉处保存。大约半个月后，就可以吃到美味的豆腐乳了，这样美味的豆腐乳还真是特别的少实用，想吃多少就做多少，还特别的不错的哦~
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