银耳配上它，女人难变老！不同吃法，功效大不同~

银耳是滋阴润肺的滋补佳品，女人最是喜欢。然而大家买了银耳，都习惯做银耳羹。银耳雪梨羹、银耳冰糖羹、银耳南瓜羹最为常见。其实银耳还有很多新吃法，搭配不同，味道不同，功效自然也不同。今天养生君就为大家科普普银耳的新姿势。

紫薯百合银耳羹：防癌抗衰老

养颜佳品银耳，软糯爽滑，清心润肺。加上抗癌抗衰老的紫薯，颜色瞬间变得梦幻起来。紫薯和百合、银耳的口感都很搭，煮好后都非常软糯，入口即化。

原料：紫薯1个，百合2个，银耳适量，冰糖适量

做法：

• 银耳用冷水泡发后，去黄色根部，撕成小块；

• 砂锅内加足量的水放入银耳，煮开后转小火炖1.5小时左右；

• 百合掰成小瓣，清洗干净后浸泡在清水中备用，紫薯去皮切成小丁；

• 银耳煮至软烂，汤汁浓稠；

• 加入百合、紫薯以及适量冰糖煮5分钟左右即可关火（百合和紫薯很容易烂，煮的时间不要过长，否则就糊成一锅粥了）。

• 可趁热吃，夏天可彻底放凉入冰箱冷藏半天再食用(夏天一定要冷藏再吃哈，会让你很惊喜哦)

桂圆玫瑰银耳汤：补血，美容，养颜

原料：银耳半个，辅料红枣5个，桂圆干适量，枸杞适量，玫瑰花5棵

做法：

• 银耳提前泡十五分钟，撕碎。

• 辅料洗净，同时放入锅里，兑水两小碗。

• 煮至有点黏黏的就差不多了（约十分钟）也可以加少许冰糖。

• 盛碗里即可食用。

银耳炖土鸡：滋补强身

原料：银耳50g、土鸡半只

配料：百合10g、芡实10g、沙参10g、生姜1块、枣、山药、枸杞、红萝卜、莴笋、玫瑰盐、油适量

做法：

• 斩鸡，切姜片。油烧热后，将鸡油、姜片下锅。再将鸡肉下锅炒干；

• 加水煮沸，换入瓦罐。加入百合、芡实、沙参、山药、玫瑰盐，炖一个半小时，将药材和食材的味道与精华在小火慢炖中融合入汤料中；

• 泡发银耳将银耳、红萝卜、莴笋、枣、枸杞放入瓦罐。为追求银耳口感爽脆不粘稠，最多需要继续熬炖十分钟左右，然后关火，盛入盘中。

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不过真要功效好，除了搭配，食材本身的品质至关重要。

以上食疗佳品中都有银耳，但要买到好银耳，可不容易。

养生君为大家介绍一款顶级的原生有机银耳——

山霸王通江段木银耳

一次品味，一生回味

生长环境：云的故乡

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如果云有故乡，一定是在通江。山霸王段木有机银耳的生长地位于四川通江，当地流传着一段民谚：天生雾，雾生露，露生耳。耳即银耳，这儿是银耳的发源地。

食用菌对自然环境的温度、湿度有严格要求。通江陈河乡全年云雾缭绕，温湿适度，耳林茂密，是食用菌的繁衍之乡。

生长加工：仿野生纯手工

七年青冈木，一碗银耳羹

通江银耳选用青冈木做载体，讲究“坐七砍八”

就是选择青冈木生长满七年第八年砍来种银耳

银耳生长周期为8个月，一年一季，量少稀有

采摘后的银耳用青冈木烤制的钢炭慢慢烘烤，保留其营养成分。

晒耳棒

●打孔、点菌种 ●

野外生长，钢炭烘烤

传统晾晒，人工分拣

这样种出来的山霸王银耳，香糯浓稠

颜色纯正有光泽

易炖化，胶质重，软糯爽口。能品味一次，都是莫大的享受。