误区一：稀饭+小菜

节后的餐桌上，无论白领一族还是家庭主妇，持续好几天都煮上一锅粥，再炒上几个小菜，似乎大鱼大肉之后，再没有比“清粥小菜”更能为肠胃“刮油减负”。

其实，从营养角度来说，这种饮食方式并不科学，尤其别长期吃小菜稀饭，以免营养不足；还是荤素搭配比较好，在总体食谱里，新鲜蔬菜和水果要保证，肉类可适量减少。

误区二：全素食

春节过食油腻之后，在一定时间内进行素食调理是有必要的，但从大鱼大肉直接调整到全素，就从一种极端走入了另一种极端，这种做法并不好。

突如其来的“全素”，肠胃反而有可能不能适应，单一食物容易造成营养失衡，引起蛋白质和脂肪缺乏，甚至引发贫血、低血糖等问题。

春节过多摄入高蛋白、高热量、高脂肪食物之后，导致肠胃不舒服，排便不畅？所以节后就猛吃粗粮，以补益肠胃？

粗粮能够补充膳食纤维，且维生素B丰富，作为能量转换过程中的辅酶帮助人体能量转换，节后适当补充有助于饱腹，促进肠胃蠕动，而且能量和脂肪较低。

但是！如果突然大量摄入，肠胃在短时间内难以适应，反而容易造成消化不良，另外，若吃过多粗粮而不能补充足够水分，容易加重便秘。

论清肠最“快狠准”的方法是什么？你肯定要说，当然是节食啦，直接不吃东西岂不就一步到位？

其实，节食方法最不可取，会导致人体能量摄入不足，继而出现头晕、注意力不集中、睡眠不佳等不良状况。

那么，节后怎么科学吃喝？

清淡少盐、少油；远离辛辣、高盐；主食减半、粗杂粮替代精白米面；用鸡、鸭、鱼等白肉替代红肉，减少过多饱和脂肪摄入；

深绿色蔬菜、瓜茄类、菌藻类可交替食用，500g蔬菜的量要保证；烹调方式上多采用蒸、烩、白灼、煮、焖、凉拌等，减少过多油脂摄入。

普洱茶，属于发酵茶，富含丰富的益生菌，具有清热、解毒、消食、去腻、利水、通便等功效。其中，生普洱适合容易上火、便秘等虚火旺盛的人喝；熟普洱适合胃寒、肠胃不好人群。

三种食物，助你节后清理肠胃

（1）酸奶：肠道调理高手

酸奶中富含益生菌，有助于平衡肠道菌群，促使肠道PH值恢复正常，从而可促进机体肠道蠕动，有利于排出更多废弃物质，是调理肠道的高手，且钙和蛋白质更容易吸收。

饭后半小时至两小时内食用酸奶效果最佳，发酵过的牛奶在益生菌的作用下把乳糖转化为乳酸，所以乳糖不耐受的便秘人群也可以喝酸奶来通便。

（2）黑木耳：吸附肠道废弃物质

黑木耳营养价值非常高，除了有一定的补铁、提高免疫力、预防肿瘤等作用外，还有促进消化、促肠道排空的功效，被营养家称为“素中之王”。

黑木耳还含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，促进肠道蠕动，还可在肠道吸附废弃物质，并促使排出。

（3）海带：促进肠道排空

海带含有丰富的碘、钙等微量元素，及大量纤维，这种纤维与普通蔬菜水果纤维不同，称为“可溶性膳食纤维藻胶”。

这种可溶性膳食纤维既可以溶于水，又可以吸水膨胀，进入人体肠道后吸收水分，使大便膨胀保持松软，减短粪便在肠道的停留时间，从而促进肠道排空；藻胶吸附游离的脂质，有利于减肥。

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