肉脯是宝宝很好的零食，自己做放心、卫生、便宜当零食做早餐都可以。
以前用烤箱做肉脯，YAYA妈妈说他家没有烤箱，问平底锅可以做吗？我试一试后发现也挺好。
把肉切条，水浸泡几次，到没有血水为止。
绞肉机或者菜刀剁成细细地肉末，顺一个方向搅上劲。
放白糖、蚝油、黑胡椒拌匀后装保鲜袋，用擀面杖敲打。千万不要放盐，蚝油里面的盐份就足够了。
把肉馅倒在铝箔纸上，上面铺保鲜膜，用擀面杖擀成均匀一致的薄片，去掉保鲜膜，边缘整理整齐。
平底锅烧热后，托着铝箔纸放进去，中小火到肉饼变色，轻轻地翻过来，涂上一层蜂蜜、撒上黑芝麻，再烘烤三分钟就完成了。注意一定要让平底锅烘热后再放进去，否则容易出汤汁。
放凉后切小片就大功告成。
19元钱的肉是一斤半左右，做了5锅。多么多么便宜啊。由于没有防腐剂，所以一定要短时间吃完。
