这部纪录片拍得相当接地气,旁白和配乐幽默风趣,重点还有各种各样见过或是没见过的烧烤,隔着屏幕都能闻见阵阵肉香。
有人说烧烤才是中国人的深夜食堂,几把烤串,一杯小酒,三五好友,就这么把人生聊到了天亮。今天懒饭饭教大家在家里DIY花样烧烤~简单易操作,一边聊天,一边看剧就可以完成啦!文末还有万能烧烤酱的制作秘方,看着都流口水。
提起来烧烤,你最喜欢烤什么?在评论里和大家聊聊吧~
制作方法
01
将竹签提前用水浸泡15分钟以上
避免竹签被烤焦
02
【菠萝肉丸】
将肉丸、菠萝和彩椒依次交替穿在竹签上
03
【香菇鸡肉】
将切成小块的鸡胸肉和香菇
依次交替穿在竹签上
04
【烤火腿肠】
将火腿肠整个穿在竹签上
用小刀在侧面划花刀
05
【大蒜五花肉】
将五花肉片、去皮儿大蒜和彩椒
依次交替穿在竹签上
06
【培根金针菇】
将金针菇去根洗净
将培根对折切开,卷上处理好的金针菇
将培根金针菇和剩余的材料
依次交替穿在竹签上
07
将所有的烤串平铺在烤盘里
或者直接放置在烧烤架上
依据喜好刷上烧烤酱或撒上烧烤料
08
烤箱:预热200℃,烘烤15分钟左右即可
烧烤架:每面烤3-5分钟即可,在烤串期间可以再次刷上少许酱料,如果比较干可以刷少许油
用料
烤串的N种搭配
菠萝
适量
肉丸
适量
彩椒
适量
鸡胸肉
适量
鲜香菇
适量
火腿肠
2根
五花肉片
适量
大蒜
适量
培根
适量
金针菇
适量
竹签
适量
烤肉酱
适量
烤肉干料
适量
小贴士
万能烧烤酱的制作方法
烧烤酱:
1.热锅冷油,放入洋葱丝、蒜片,煸炒至洋葱软烂;
2.加入白糖、蚝油、生抽、水、适量盐,翻炒均匀至酱汁煮开,盛出备用。
干料:
辣椒粉放入碗中,加入孜然粉、熟白芝麻、糖、混合均匀。
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