今天花了二十元冤枉钱印证了一下，不是什么菜都是可以用来吃拌面的.平心而论老板的鱼香肉丝炒的真不错，咸淡适中，酸辣甜三味搭配合理，互相不抢味。配菜也很讲究，用的是木耳和青笋。菜火候恰到好处，肉丝爽口嫩滑，青笋木耳爽脆可口。再配上一盘筋道的拉面，简直是太攒劲了。事实证明这只是理论上的绝配，真正两样搭配在一起，就像咖啡就大蒜一样扯淡。鱼香肉丝拌面就一个字形容“腻”，两个字形容“太腻”。我辜负了老板的一番好意，老板曾善意的提醒我，鱼香肉丝还是盖饭好吃。有时候也挺讨厌自己这种不作不死的性格，凡是没尝试的，只要有条件，都想去尝试下。
这不刚受完鱼香肉丝拌面的伤。又看见对面新开的大包子铺，忍不住想去尝尝了。我在北海呆了一段时间，住的地方不远处有一家买叉烧包的铺子，只在每天早上营业，生意奇好，去晚了就没了，一块钱一个，分量很足，我这饭量的一顿吃两个就饱了。
不知怎么的，我只要一看见包子铺，看见包子铺丰满的女老板，就不自主的想起了水浒传里，十字坡卖人肉包孙二娘。水浒传里，描写孙二娘的篇幅很少很少，寥寥数行。就这寥寥几行也是为武松的出场做铺垫用的，但却很精彩，让我记忆深刻。
小说二十七回《母夜叉孟周道买人肉，武都头十字坡遇张青》，孙二娘是这样出场的：看看抹过大树边，早望见了一个酒店门，门前窗栏边作者一妇人，露出緑纱衫儿来，头上黄烘烘的插着一头钗环，鬓边插着些野花。见武松同两个公人到门前，那妇人便起身来迎接。下面系一条鲜红生绢裙，搽一脸胭脂铅粉，敞开胸脯，露出桃红纱主腰，上面一金色钮。见那妇人如何？
“眉横杀气，眼露凶光。辘轴般蠢坌腰肢，棒槌似粗莽手脚。厚辅着一层腻粉，遮掩顽皮，浓搽就两晕胭脂，直侵乱发。金钏牢笼魔女臂，红杉照映夜叉精。”
看看施耐庵老先生描写的孙二娘，活脱脱一母夜叉形象。我觉得老先生描写的过于脸谱化，明显带有对古代劳动妇女的歧视性。其实道理很简单，试想，但凡开店的都是本着和气生财。就算是买人肉包子的也不例外，如果孙二娘是老先生笔下这番扮相，这不等于告诉路人我这里是黑店，谁还敢进来打尖吃饭？还是98电视剧水浒里孙二娘还是不错，浓眉大眼，长得肥而不腻，妇女应该用丰腴来形容更加贴切。
孙二娘的十字坡人肉包子店，地处孟州道要冲，过往商旅很多。从武松和樵夫的一段对话中就可以看出，武松问“汉子，借问这个地名叫甚么去处？”樵夫道：“这岭是孟州道。岭前大树边，便是有名的十字坡”。可见孙二娘张青夫妇的酒肆还是有些名气的，如果没有些笼络人的经营手段，是没法生存的。我分析这夫妇二人也是见人下碟，首先周围的常来常往的旅人商贩肯定不会打主意的。这这张青自己也说过：“三等人不可坏他，第一是云游僧道，第二等是行院妓女之人，第三等是各地犯罪流放之人，中间多有好汉在里头。
单单是这些还不够，既然是开酒店就得有拿得出手硬菜，那就是要隆重介绍孙二娘的----人肉叉烧包！！！施耐庵老先生的水浒传，描写的是一帮草莽好汉，所以吃食也写得粗犷豪放，无非就是大碗酒大盘肉，这样的吃法才与众好汉身份相符，很少有提到米面主食的，更别提鱼香肉丝拌面了！人肉包子算是招牌了，虽然只是寥寥几笔的带过。
孙二娘的娘生下她便走了，是父亲一把屎一把尿的拉扯大，父女两相依为命，在孟州城里开了个包子铺。孙老头为人比较厚道，做的包子个大，肉馅鲜，品种还多！什么酱肉的、鲜肉的、青菜的，生意十分红火。女儿翠莲（后改名二娘），年方二八，模样随她死去的娘，出落的十分水灵，有那个年代女子少有的丰满。每天来买包子的人，一半是为了包子，一半是为了来一睹二娘的芳容。
眼瞅着二娘到了出阁的年龄，远近替人求亲媒婆踏破了门槛，其中不乏孟州城里的许多大户，还有一些慕名而来的孟浪公子哥。来的最勤的是孟州城兵马都监张德芳的公子张浪，这个张都监最后成了武松的刀下鬼，这小子在生来一副浪荡相，和他的名字真的很般配。仗着自己爹是孟州城的兵马都监，在城里调戏妇女，白吃白拿，持强凌弱，无恶不作！近期又和快活林的蒋门神勾搭在了一起，更是变本加厉。这小子有一天喝完酒和蒋门神逛荡到孙老头的包子铺，眼睛一亮，一眼就看上了二娘，这下子张浪有点魂不守舍了，回去以后茶不思饭不想，做梦都想得到二娘。毕竟是在孟州城里，还是法治之地，明抢肯定不合时宜，便央求他爹托媒婆来提亲，张浪这个浪荡公子在孟州城谁人不知，孙老头怎么会将女儿嫁给这种人，无奈惧张家势大，怕得罪了张家。不好直接回绝，只能推脱小女年纪尚小，等两年再说！实际上老汉早已给二娘物色好了人家。
离孟州不远的十字坡。有一座寺庙叫做光明寺，寺院里有一个种菜的青年唤名张青。张青是孙老头老街坊的孩子，从小和二娘也算是青梅竹马，后和孙老头一家失去了联系，爹娘很早就死于瘟疫。孩子就留落在光明寺菜园子以种菜为生，五年前孙老头带二娘去光明寺烧香，这才巧遇了张青，老头很高兴，便给这两个孩子定下了亲事，并把自己的一身武功和调包子馅的秘诀，也教给了这两个孩子。
单说那浪荡公子张浪，数次托人求亲不成，有点恼羞成怒，有一天酒后约了蒋门神，又去了孙家包子铺，借着酒劲想来个霸王硬上弓，被二娘一个失手打死在了包子铺，孙老汉虽然武功高强，奈何年事已高，被蒋门神打成了重伤，一把火烧了包子铺。爷俩个在众街坊领居的遮掩下，乘着大火，逃出了孟州城。爷俩个逃到了十字坡张青处，没多久孙老汉就驾鹤西去了，此间和尚居心叵测，贪图二娘美貌，准备报官。恰巧被一个和张青要好的小沙弥听到，慌忙告知张青。张青和二娘一怒之下一不做二不休，杀了光明寺的和尚，将光明寺一把火烧成了残垣断壁。将其做成包子馅。
谁知吃了后二娘模样性情大变，连缉拿二娘的官府都不认得了，张青孙二娘夫妇见此情形，便安下心来带着小沙弥将光明寺修补修补改成了十字坡酒肆。遇见官府，奸商或者盗匪之类，一律麻翻，肥点的做成包子馅，瘦点的卤好做牛肉买。不过孙二娘他们自己不在吃了，孙二娘吃过一次人肉后，发现人肉有点腥，于是在包子馅的调制上狠下功夫，祖传技术上加改良，比如加入十字坡林中产的野菌，野菜！提高鲜味，在佐以嫰姜，香葱，甚至把从西域客商带来的胡椒和茴香调入馅内，过往商旅吃了赞不绝口。十字坡渐渐名声鹊起，连孟州城老街坊们也慕名而来，就是在宋代那么经济发达的年代吃一顿肉也是很不容易的，尤其是牛肉！牛在那个年代是属于重要生产工具，法律明文规定不得宰杀耕牛。所以当地老百姓都知道，星期天那里打牙祭？大树十字坡二娘包子铺。
就这样，孙二娘和张青便在此处安顿了下来，多年以后直到因遇见武松，连累了官司，于是一把火烧了包子铺，带着小沙弥离开了十字坡，和武松一起上了二龙山落草。再又聚义水泊梁山，被梁山管委会委派到梁山西面，官府的眼皮子底下，重操旧业开了酒家，负责打探和传递消息。张青和孙二娘离开十字坡，孟州府那里的过往商旅的失踪案件少了很多。同时过往商旅和当地百姓再也吃不到美味的肉包子了，有人上了瘾，甚至为此发了疯。
孙二娘和张青从操就业后，更是如鱼得水了，酒家是个情报站，不需要什么盈利。没有生计的压力，两口子的精力放在除了收集传递情报上，就是潜心研究包子的做法，人肉是不用了，反正不缺银子，馅都采用上好的猪肉，牛肉。用来招待山上下来的梁山弟兄们，聪明的孙二娘甚至发明了用不同包子馅来传递情报，比如将馅调成肉丸状，包在包子里，代表这次围剿梁山的是中央禁军，再放半个熟鸡蛋代表禁军里有高手，如早期的关胜呼延灼。如果是猪肉大葱则代表朝廷这次以水军为主，如果是香菇肉块加胡椒，则以西凉军为主。可以说二娘的无心之举成就了包子的多种美味，久而久之大家都把母夜叉孙二娘的包子，叫做“叉烧包”。
可惜好景不长，随着宋江带领众兄弟接受朝廷招安，征讨方腊损兵折将，众好汉十挺折了七挺，孙二娘夫妇对宋江的投降和朝廷剪除异己的做法寒了心，在攻打杭州城战役结束后，夫妻不愿随宋江回京。便诈死，只告诉了要好的兄弟武松，悄悄的走了，从不知所终。武松因断一臂，对宋江和朝廷心灰意冷，留在了杭州六和塔出家，一直活到了八十多岁，得了个善终。
若干年后，两广地区流行吃一种以前从来没吃过的包点，当地人唤作“叉烧包”。相传是是一对夫妻从北方逃难到广州，将此包点传入了本地，并加以改良，迅速得到了当地人的认可。并在以后几百年岁月里，随着人们传到了香港、南洋一带，成为当地华人每天必不可少的早点。夫妻由于是北方人，听不懂本地人说话，又不愿意与人交流。每天卖完”叉烧包”后坐在门前的椅子上，总是抬头仰望着北方的天空发呆，谁也不知他们在想什么。
一晃又很多年过去了，夫妻两都已垂垂老矣。有一天，老妇突然对老伴说：“多想回十字坡看看啊！”老汉听了笑着说：“心中若有孙二娘，何处不是十字坡！”老妇听完竟有些害羞，脸上泛起少女般的红晕。深情的看看了老汉，便望着北方含笑西去了。老汉看着老妇西去，如释负重般的叹了口气，用手合上她的眼睛。他知道老妇在想什么，她在想她的兄弟武松，鲁智深，杨志。想那些年和他们一起并肩作战，大碗喝酒，大块吃肉，大秤分金银的豪情岁月。老汉起身把老妇轻轻放在床上，自己也躺在旁边，闭上了眼睛。心终于安定下来，可以和梁山的兄弟们去聚会了。
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老闻
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