葱花饼是小编比较喜欢的一道中国式煎饼。它烹饪简单，咸香味美在我国南北方地区深受大人和小孩的欢迎。葱花饼的烹饪方法有很多种，有的把面粉和葱花混合在一起摊成平面的煎饼，有的是把它做成花卷馍的模样等。不管怎样的烹饪过程只要有葱花和面粉做成的面饼，它们都统称葱花饼。今天小编就介绍一种葱花饼的另类做法，不用水和面，就能做出一道营养好吃又奶香味十足的葱花蔬菜饼。
第1步：杯中倒入180g温牛奶并加入3g酵母粉，勺子搅拌至酵母粉颗粒化开；碗中加入300g面粉、3g白砂糖，用调好的牛奶和面，边倒牛奶边用筷子搅拌，搅拌至面絮状时揉成光滑的面团，最后盖上盖子醒发至原来的1.5倍大
第2步：把备好的葱花切碎、胡萝卜切成细以待用；面团发好后先揉成圆形的大馒头，然后用擀面杖擀成长方形的面饼，面饼擀好之后先刷油后撒盐最后如下图依次撒上葱花和胡萝卜丝
第3步：把撒有葱花和胡萝卜丝的面饼从下往上折起来，然后用刀切成均匀的面饼，最后把切好的面饼盖上保鲜膜二次醒发10分钟
第4步：起锅开小火，锅中刷上一层油后放入醒好的面饼，盖上锅盖焖2分钟（电饼铛）后翻面，反复翻面直到熟透
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