在全民皆厨的顺德，广州菜被精雕细琢，不断翻新出顺德滋味。顺德烧鹅，一种古老的传统美食。新鲜出炉的大头华烧鹅皮脆肉嫩，色泽金黄 喷香，香浓的肉汁沿着肉身流下，让人垂涎欲滴。来到顺德，广式蜜汁叉烧是必须要吃的一道美味。
来到顺德，广式蜜汁叉烧是必须要吃的一道美味。蜜汁叉烧选用最好的猪梅头肉或者猪颈肉，洗净切成厚件 。加入料酒、白糖、生抽、老抽、姜末、蜂蜜，广式特有的叉烧酱，腌制两个晚上。然后放在垫了锡纸的托盘上入烤箱烤制30分钟。
蜜汁叉烧色泽鲜艳，肥而不腻，最佳搭配是和鹅肝一起夹着吃，咬一口，肉汁四溢，爽滑酥嫩，口齿留香。
吃了肥美味浓的烧鹅和叉烧，怎么能不来一盏龟苓膏呢？广东特有的龟苓膏为棕色或黑色的半流体食品；气味微香，味甘甜。用龟、地黄、土茯苓、绵茵陈、金银花、甘草、火麻仁调制而成。具有滋阴润燥，降火除烦见，凉血解毒等功效。
广东双皮奶不可不吃的一道甜品。用全脂牛奶、蛋清、炼乳蒸制而成。双皮奶第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合的天衣无缝。故名双皮奶，冷吃热食均可。喜欢的还可以加上莲子，红豆等一起蒸，更是营养丰富，美容养颜。
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