功效具有利水消肿，清热除湿，祛风镇痛的功效
禁忌人群脾胃虚弱及阴虚无湿热者禁服
适宜人群一般人群均可食用
防己，别称是木防己，是中药名。防己是在秋季采挖，洗干净去粗皮，然后晒半干，切断之后在干燥，就是中药材防己了。防己主要分布在长江中下游地区和福建、广东、广西、台湾地区种植比较多。防己比较重一些，质地坚实，断面平坦，还是灰白色、富粉性，有放射状的纹理。防己是治疗风湿痹痛、水肿脚气、小便不利、湿疹疮毒。
防己的营养价值
用于风湿痹痛，水肿脚气，小便不利，湿疹疮毒。
防己的功效与作用
防己味苦、辛，性寒;归膀胱、肺、脾经;善走降泄;
具有利水消肿，清热除湿，祛风镇痛的功效;
主治水肿，小便不利，脚气肿满，风湿痹痛，手足挛急，肺痿喘嗽，伏暑吐泻，疥癣疮肿。
防己的做法
1.治疗风湿热壅滞于经络引起的发热、关节红肿热痛，多与滑石栀子、赤小豆同用，如宣痹汤。治疗风寒湿引起的痹症，应配温中散寒除温的药。
2.如配黄芪、白术，可治疗卫阳不足的头面浮肿、汗出恶风;配茯苓、白术、木瓜，可治疗下半身水湿停留的水肿。
3.防己用于风湿痹痛，多配伍薏苡仁、滑石、蜇砂等清热除湿之品;对寒湿痹痛，须用温经止痛的肉桂、附子等药同用;用于水肿、小便不利等症，可与椒目、葶苈子、大枣等配伍同用;若属虚证，常与黄耆、茯苓、等配伍。
防己的食用方法
1、青襄药酒
食材：苍术60克、乌药60克、杜仲60克、牛膝60克、陈皮30克、厚朴30克、当归30克、枳实30克、独活30克、槟榔30克、木瓜30克、川芎30克、桔梗30克、白芷30克、茯苓30克、半夏30克、麻黄30克、肉桂30克、防己30克、甘草30克、白芍药30克、白酒5000克。
做法：
(1)将苍术、乌药、杜仲、牛膝、陈皮、厚朴、当归、枳壳、独活、槟榔、木瓜、川芎、桔梗、白芷、茯苓、半夏、麻黄、肉桂、防已、甘草、白芍各味中药研为粗末后装入布袋中;
(2)扎紧袋口置容器中，然后倒入白酒密封;
(3)将置酒容器上锅隔水加热约2小时;
(4)取出置冷再埋入地下3天，取出并过滤去渣即成。
2、长宁风湿酒
食材：当归120克、生地黄120克、土茯苓90克、威灵仙90克、防风60克、防己60克、红花60克、木瓜30克、白酒1500克。
做法：
(1)将当归、生地、土茯苓、威灵仙、防风、防己、红花、木瓜切碎后置于容器中;
(2)加入60度白酒密封浸泡3周后取出过滤取酒液;将药渣置于锅中加入适量清水煎煮后滤渣取汁;
(3)另用蝮蛇、眼镜蛇、赤炼蛇，(均用活蛇)各500克，分别浸酒1000克;
(4)3周后滤取酒液，等量混合成为'三蛇酒';
(5)再将药酒、药汁、三蛇酒二者等量混合，即成为长宁风湿酒。
防己的食用禁忌
脾胃虚弱及阴虚无湿热者禁服。
防己和汉防己的区别
广防己：功能主治 祛风止痛，清热利水，用于湿热身痛、下肢水肿、小便不利、风湿痹痛。和汉防己功能主治差不多。
汉防己：植物的用途及功能：根茎可治风湿关节痛;含多种生物碱，其中辛那米宁sinomenine为有效成分。枝条细长，是制藤椅等藤器的原料。注意事项：肾病患者不可食用。
防己自古以来就有汉防己和木防己两种，一般人们说的汉防己实际上是防己科的粉防己，而不是马兜铃科的汉中防己，商品木防己则为马兜铃科的广防己和汉中防己，有时也包括防己科的木防己。现时中医应用防己的经验是：汉防己偏于利湿走里，可利小便以消肿;木防己偏于祛风而走外，用于祛风湿以止痛。
防己的药用价值是非常高的，可以和当归、生地黄、土茯苓等药物搭配制作长宁风湿酒，用于治疗风湿等疾病，还可以祛风止痛、清热利水，能够用于治疗湿热身痛，下肢水肿、小便不利、风湿痹痛，具有非常高的药用价值。防己根据炮制方法的不同，可以分为炒防己和防己，人们在炮制之后放在干燥容器里面密闭起来，防霉、防蛀虫。
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