几款美食好吃又简单学；我教你做

生活中每个人都喜欢吃美食，而自己不会做或者难而不想做，今天教大家做几道简单易学的美食，下面介绍

粉蒸肉

原料：蒸肉米粉、五花肉 辅料：料酒、腐乳、盐、葱花

做法：第一步；五花肉切成片，洗干净去血水沥干，加入料酒，放入腐乳抓匀，用蒸肉米粉把肉拌均匀，腌制10分钟左右，取一个碗，将肉码在碗中；第二步；蒸锅中加水，等水开放入碗，中火蒸50分钟左右；第三步；蒸好后取中倒扣在盘中，撒上葱花

清蒸鲈鱼

原料：鲈鱼一条 辅料：生姜一小块、香葱2根、蒸鱼豉油2勺、芝麻油少许

做法：第一步；在鲈鱼的鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了，再开一下刀口容易入味。生姜和香葱洗净，切好摆入盘子里；第二步；把鲈鱼趴好，倒入蒸鱼鼓油，要刷均匀；第三步；上锅大火蒸6分钟左右，关火后在焖3分钟，放入香葱丝；第四步；热锅倒入芝麻油烧热，烧热的芝麻油立即倒入鱼身即可出菜，享受美味

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

原料：娃娃菜、细粉丝、大蒜 辅料：新鲜红椒、香葱、生抽、糖、鸡精、盐

做法：第一步；将粉丝用冷水浸泡二十分钟左右至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎；第二步；热锅入油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉爆香加入生抽、清水、砂糖、鸡精煮开，制好的蒜蓉酱汁盛出备用；第三步；在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜，将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上；第四步；锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10左右即可，出锅后在表面洒上少量青葱花和红辣椒末做装饰

糯米蒸丸子

原料：猪绞肉200g、鲜虾20个、荸荠4个、糯米1小碗、辅料：生抽少许、米酒少许、蒜1瓣、白胡椒粉、盐、淀粉适量、香油少许

做法：第一步；糯米提前一晚用水泡好，控干水份，猪绞肉放大碗中，依用量加入生抽，米酒，白胡椒粉和盐，加入切碎的蒜末，朝一个方向搅拌至肉馅产生粘性，加入淀粉再继续搅拌。加入香油拌匀，将荸荠去皮切碎也加入肉馅中，搅拌均匀；鲜虾去头后将皮剥掉保留尾部的虾尾，开背后将虾线剔出，洗净控干水份加白胡椒和少许盐腌一下；第二步；取适量肉馅包在虾仁上，用手慢慢团起成小球状，在控干水份的糯米上滚一圈，用手轻压表面让糯米固定在虾肉丸上第三步；将糯米丸子放在水滚的蒸锅上，大火蒸15分钟左右，即可出锅上菜。