辣椒这样做，刚一上菜就被抢光了

食材准备：辣椒（大尖椒），猪肉，葱，蒜，玉米淀粉，老抽，食盐，酱油，白糖，鸡精，鱼露（鱼酱油）

做法：

1.准备所需材料。将猪肉洗净剁成肉沫。将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉，搅拌均匀，腌制。

2.辣椒洗净，去净内部的籽。用手掰开辣椒放入肉馅，要把辣椒填满

3.平底锅放入食用油烧热，放入塞好的辣椒，有肉的一面朝下。煎至金黄色后反面，小火慢煎，时间稍微长一点因为肉馅不太好熟。

4.取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。

4. 倒入调好的酱油淀粉勾茨。把茨汁煮开，辣椒装盘的时候，淋上茨汁。