秋葵炒鸡蛋的做法

By 尖尖_实验室

用料

秋葵 10个

鸡蛋 2个

做法步骤

1、秋葵洗净，不需要切整只下沸水锅焯水，一分钟即可。

2、捞出过凉，去除头尾，切斜片。

3、鸡蛋打散，加一勺水，少量盐，锅内油热入锅快炒。 蛋液凝结盛出装盘备用。

4、倒油烧热倒入切好的秋葵，炒一分钟加入盛出的鸡蛋一起炒几下，加入适量盐，半勺香油。搞定，装盘。