炸好萝卜丝丸子的4个窍门，其中窍门3是关键！

窍门1：萝卜切成丝，一定要用热水炒一下，这样可以去掉萝卜的涩味。

窍门2：虾皮用热油烹熟，增加虾皮的香味。

窍门3：要用干馒头来发酵，丸子炸之前，一定要让糊发酵起来，这样的丸子炸出来外酥里蓬松。

窍门4:炸的时候一定要少放，炸的太多容易炸出两种颜色的丸子。

这样放入葱末、五香面就可以炸了。

做好这几步，萝卜丝丸子就会非常好吃。