爱吃炸鸡翅的一定要收藏，这样做外酥里嫩，几个小技巧告诉你

空气炸锅版炸鸡翅

本菜品为空气炸锅炸制菜品，鸡翅表面划上一字花刀，腌渍时会更加入味。

食材

· 400 克鸡翅

· 40 克生粉

· 60 克蛋液

· 面包糠适量

· 各3 克盐、胡椒粉

· 8毫升生抽

做法

1 将鸡翅划上一字花刀，放入碗中。

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2 依次加入盐、胡椒粉、生抽，拌匀，腌渍20 分钟。

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3 将腌渍好的鸡翅依次裹上蛋液、生粉、蛋液、面包糠，放入盘中。

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4 空气炸锅以200℃，预热5 分钟。

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5 打开空气炸锅，放入腌好的鸡翅，关上炸锅门。

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6 以200℃炸15 分钟。

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7 打开空气炸锅，将鸡翅翻面。

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8 关上炸锅门，继续炸5 分钟，将炸好的鸡翅放入盘中即可。