咸蛋黄焗南瓜
材料：
南瓜.咸鸭蛋、食用油、盐
制作过程:
1. 咸蛋黄放入碗中，用叉子碾碎成泥状。
2. 南瓜去皮去瓤籽，切成长条。
3. 锅中放水煮滚，放南瓜条煮1-2分钟。
4. 南瓜稍稍变软即可捞出，控干水分。
5. 锅中放入少量油加热，放蛋黄泥轻轻翻炒，等到咸蛋黄均匀起白沫，即可倒入南瓜条。
6. 轻颠小锅，让蛋黄泥均匀包裹在南瓜条上。
7. 加盐调味，出锅装盘。
蛋黄焗南瓜
材料：
南瓜400克.鸭蛋黄3个、盐适量.香葱1根
制作过程:
1. 准备食材
2. 南瓜去皮去籽洗净，切成小条。咸蛋黄压碎。
3. 将南瓜放入微波炉，叮3分钟左右，南瓜断生即可。
4. 起锅热油，加入鸭蛋黄
5. 翻炒出泡沫，如图
6. 加入南瓜，翻炒至南瓜被蛋黄均匀的包裹住
7. 最后根据个人口味加适量盐翻炒均匀，出锅装盘撒香葱花装饰即可
贝贝南瓜蒸鸡胸肉
材料：
鸡胸肉1块、贝贝南瓜半个、白胡椒粉少许、黑胡椒粉少许、孜然粉少许、盐适量、生抽2小勺、橄榄油2小勺.蒜头2瓣
制作过程:
1. 1、准备好食材。贝贝南瓜半个。鸡胸肉（中等大小）1块。这次的蒜头比较小，所以用了4瓣。
2. 2、南瓜切小块；鸡胸切小块；蒜剁碎。贝贝南瓜可以连皮吃，不要去皮。
3. 3、南瓜不要切太厚，约1.5厘米左右。因为切南瓜的厚度，得考虑到南瓜与鸡胸肉能差不多时间熟，以免鸡胸肉熟了，南瓜还是生的。如果喜欢南瓜大块的口感，可以先隔水蒸到半熟，再与鸡胸肉一起腌制，如图。
4. 4、南瓜、鸡胸肉、蒜蓉倒入盘子中。
5. 5、准备好调料腌制。注意：1小勺=1茶匙=5毫升。
6. 6、孜然粉1/2小勺，约3毫升。
7. 7、白胡椒粉1/4小勺，约2毫升。
8. 8、黑胡椒粉1/4小勺，约2毫升。
9. 9、盐适量。br /br /根据自己喜欢的咸淡去调节。
10. 10、生抽2小勺，10毫升。
11. 11、橄榄油2小勺，10毫升。
12. 12、搅拌均匀，腌制半小时。
13. 13、将腌制好的食材倒入盘子中。
14. 14、锅里放适量水烧开，放入盘子，盖上锡纸，蒸20分钟。注意：锡纸切忌盖严实，稍微遮挡一下滴落的水蒸气即可。
15. 刚出锅时，你会发现蒸出了不少水。但是过十来分钟后，水份便被南瓜全吸收了。
16. 粉糯香甜的南瓜，嫩滑鲜美的鸡胸肉，怎么吃都不够。
南瓜玉米煎饼
材料：
牛奶150克.面粉90克.南瓜50克.玉米粒30克.鸡蛋1个.香葱6克
制作过程:
1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝，食材准备：牛奶150克、面粉90克、南瓜50克，玉米粒30克、鸡蛋1个、香葱6克、操作时间：25分钟，难度分析：初级
2. 玉米粒放入沸水锅中，焯水捞出。
3. 玉米粒，用手轻轻剥去衣。玉米去衣有秘诀：玉米先煮熟，之后剥衣就非常的容易。小月龄的宝宝去衣后，可以切得细碎一点儿。
4. 南瓜去皮切末，小葱切末。蔬菜也可以用不同的来代替，而且每次你都可以选用不同的搭配食材，避免宝宝久吃生腻，营养也会更加均衡。
5. 牛奶加入面粉中。
6. 搅拌均匀无颗粒。
7. 加入鸡蛋搅拌均匀。要是宝宝周岁以上了，也可以考虑稍稍加点盐来调味，但一定要少量，不要让味道过重。
8. 加入南瓜末、加入葱末。
9. 加入玉米粒。
10. 充分的搅拌均匀，最后成粘稠易滑落的状态。
11. 电饭锅内胆刷上薄薄的一层油，倒入准备好的面糊。我这些面糊能烙2张大饼，酌情减量哦~
12. 盖盖，电饭煲选择快速煮饭功能 。不粘锅版：在不沾锅里刷一点点油，面糊倒入锅中，小火慢煎8分钟，直到慢慢变熟。煎的时候一定要用最小火，如果担心熟不透，你也可以关火后用余温再焖一会儿~ 表面变成金黄色了就说明差不多可以出锅了！
13. 熟透取出，切小块，简简单单的几步，就能做出好吃不腻的玉米饼！
14. 这个小饼的口感比较软，吃起来也会有一些玉米的颗粒感，是不错的宝宝手指食物。
常食燕麦南瓜粥粥
材料：
南瓜1块、即食燕麦片适量、红糖适量
制作过程:
1. 把南瓜去皮，切成大小合适的块。
2. 燕麦我用的是即食的燕麦。水沸后，只要略煮半分钟就可以。
3. 锅里放适量的水，加入切好的南瓜块。
4. 我喜欢红糖，差不多每天早上都会用一点，或冲饮或煮粥，放了一小块红糖。你也可以放一点冰糖。或者什么都不放。
5. 煮沸后转小火，煮至南瓜熟了，红糖融化。因为南瓜块切得比较小，几分钟就好了。
6. 倒入半碗燕麦。
7. 煮沸后，就可以关火了。
8. 燕麦在锅里闷5分钟，燕麦吸收了水份，会慢慢膨胀一些，汤就会变得略粘稠一些了。这样喝起来也会顺滑，不会清汤清水的。
9. 再搭配一份酱菜，煎饺和馒头等，一份适合夏季使用的清爽早餐就做好啦。
别再逼娃喝水了，有这碗利尿止渴，清热下火的解暑汤就够啦！
材料：
冬瓜40克.秋葵30克、老南瓜30克
制作过程:
1. 准备食材：冬瓜40克 秋葵30克 老南瓜30克
2. 起锅烧水，水开后放入冬瓜、秋葵，焯水5分钟。蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。
3. 焯水后，捞出冬瓜和秋葵。
4. 秋葵去两头。
5. 秋葵去籽。
6. 秋葵切丝、冬瓜切小丁、老南瓜切小丁。妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜的大小哦~
7. 另起一锅，水开后放入冬瓜丁、南瓜丁、秋葵丝。
8. 煮15分钟。
9. 清新的缤纷消暑汤登场啦~~黄的、白的、绿的，诱惑着宝宝。吃上一口，甜甜的滋味，让小宝宝爱不释手，吃了还想吃。
南瓜花环面包
材料：
高筋面粉300克、南瓜泥100克、水90克、白砂糖25克、盐3克、耐高糖干酵母3克.黄油25克、鸡蛋液、白芝麻适量、可做8寸圆模1个加6寸1个
制作过程:
1. 南瓜蒸熟，用勺子压成细腻的南瓜泥。这里需要注意，南瓜不同，含水不同，所以配方中的水，一定要预留一些，看情况再增加。
2. 在厨师机桶中，加入南瓜泥，水（水要预留一点，酌情再加）盐，糖，面粉，最后撒上干酵母。开启程序，搅打成面团。这个过程可以观察面团状态，决定是否需要加入预留的水，加水的话也最好是少量多次。
3. 直到面团是一个比较光滑的面团了，就加入室温软化的黄油。
4. 放到干净的面盆中，覆盖保鲜膜，在温暖的地方发酵。夏天室温大约28度，30-40分钟。发酵到体积明显增大，大约2倍大，具体判断方法请看小贴士。
5. 取出面团，来进行排气，面包的排气不同于馒头，需要再揉到完全没气泡，面包是要轻轻的摁压，让大气泡排出，摁压的时候会感受到有小气泡在面团中破裂的感觉。不可以使劲揉。
6. 称重面团后，我用了食材的一部分量，等分了10个面团，大约1个小面团30克。放到了8寸模具中。
7. 滚圆面团，方法是，用手扣住小面团，在揉面垫上转圈，可以用手掌部位的力度来滚圆，同时这也是再次排气过程。
8. 如果是非不粘模的话，需要涂一些油来防粘。
9. 滚圆的小面团，放到模具的大圈部分，调整好位置。盖好保鲜膜，放到温暖地方来进行第二次发酵。
10. 大约发到1.5倍大，手指触摸表面是有弹性，犹如婴儿般的肌肤，就可以了。记得烤之前要提前预热烤箱180度上下火，并准备好蛋液和白芝麻。用毛刷刷蛋液，再撒上适量的白芝麻。
11. 放入烤箱最下层，上火170度，下火165度，烤22分钟。
12. 出炉脱模放到冷却架冷却。
13. 可以直接吃，或者涂抹果酱，或者做成花环汉堡也是不错的。
14. 美味的南瓜花环面包就完成了
红枣胡萝卜小米粥
材料：
小米70g、胡萝卜/南瓜30g.红枣3颗
制作过程:
1. 将小米陶洗干净
2. 胡萝卜切成小丁备用 ,由于胡萝卜本身坚硬，所以如果想吃松软口感的胡萝卜，要切的小一点哦~br /br /红枣可以去核切开，也可以不处理，区别是切开的成品粥里会更甜一点
3. 将小米和胡萝卜放入焖烧罐，加入95℃以上的沸水，盖上盖子预热2分钟左右
4. 预热的水倒出，放入红枣，再倒入沸水约8分满，盖上盖子焖3~5小时即可
5. 消暑滋阴、色泽金黄 味道又甘甜的小米胡萝卜养生粥，完成！
6. 早上出门前花几分钟焖上拿着去上班，中午就能吃到热呼呼的午餐
7. 对上班族、学生党可以说非常友好了。
南瓜小米羹
材料：
南瓜150克.小米30克.枸杞1小把、冰糖适量、清水适量
制作过程:
1. 准备好食材，南瓜我用的是老南瓜，颜色特别的鲜艳好看，对于孩子来说很有吸引力。
2. 南瓜去皮切小块备用。
3. 枸杞和小米清洗干净，捞出备用，小米能增加羹的顺滑感，喜欢更加黏糊的可以多加点小米哦。
4. 把食材通通倒入破壁机内，加水到800mI，我用的是米厨，其他破壁机敬请参考。
5. 盖上破壁机的盖子，要是喜欢甜的可以往里加冰糖，要是想加蜂蜜，那就磨好了羹，喝的时候拌入，这样才不会破坏蜂蜜的营养。
6. 启动米糊键，用时17分钟即可。
7. 去洗漱的时间，这道健康美味的南瓜羹就磨好了。
8. 往里加入孩子喜欢的脆古力，孩子一口气能喝2杯，老人喜欢喝纯口味的，不加糖也能很美味。
杂蔬开胃鳕鱼面
材料：
面粉30g.鳕鱼45g.西红柿半个，胡萝卜一小段.南瓜适量.菠菜20g
制作过程:
1. 准备食材：面粉 30 g、鳕鱼 45 g、西红柿 半个、胡萝卜一小段、南瓜适量、菠菜 20 g
2. 鳕鱼去皮，用手仔细挑出鱼刺，鳕鱼虽然刺少，但是并不代表没有刺，妈妈们不要偷懒，要仔细把鱼刺挑出来，非常好挑哦
3. 鳕鱼冷水放入蒸锅，蒸7分钟，鳕鱼其实很容易熟，妈妈们做的时候，尤其是蒸着吃，保证鳕鱼蒸熟即可。一定不要煮的太久了，否则很容易把鱼肉蒸老，吃起来自然口感发柴了。
4. 蒸鳕鱼的时候另起锅，菠菜焯水1分钟，胡萝卜继续煮4分钟捞出
5. 菠菜捞出放在凉水中透凉
6. 菠菜切碎
7. 胡萝卜切丝
8. 南瓜切丝
9. 半个西红柿去皮切碎
10. 鳕鱼蒸好喽，看着就非常嫩对不对
11. 鳕鱼放入搅拌机里，稍微加一点点水，搅拌成鳕鱼泥
12. 鳕鱼搅拌完呈奶白色，很细腻
13. 把鳕鱼泥倒入面粉中
14. 用勺子搅拌成不容易滴落的状态，如果干的话可以再加水调节稀稠度
15. 装入裱花袋，剪个小口，这个小口的大小决定面线的粗细哦，小宝宝就要细一些，大宝宝就可以粗一些，锻炼咀嚼能力
16. 另起锅，倒入适量植物油，放入南瓜和胡萝卜煸炒
17. 南瓜变软后放入西红柿碎，炒至出浓汤
18. 加300毫升清水，水烧开后转小火，使锅内不那么沸腾，挤入面线，要转圈挤，以免互相粘连
19. 用筷子轻轻推一下，以免粘连
20. 煮2分钟后，放入菠菜，再煮30秒就可以出锅了。
芋圆西米露
材料：
西米100克、椰奶一瓶.南瓜一小块、红肉火龙果60克、糯米粉80克、木薯粉220克
制作过程:
1. 锅里加入800毫升的水，烧开后倒入西米！不停搅拌，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。
2. 煮好的西米捞出过凉水，备用
3. 把火龙果肉和100克木薯粉20克糯米粉揉成红色面团
4. 剩下的糯米粉和木薯粉揉成白色面团
5. 南瓜蒸熟和100克的木薯粉揉成黄色面团
6. 揉成小圆球
7. 锅里加水烧开把芋圆煮约10分，煮至芋圆飘浮起来就熟了，捞出过凉水
8. 最后加入椰奶，美味的芋圆西米露就做好了
9. 我做的是分开的两种色彩
3种快手迷你小披萨
材料：
吐司片3片、番茄酱适量、马苏里拉奶酪碎适量、芒果肉少量、无花果干3个.南瓜蒸熟适量、蓝莓干适量
制作过程:
1. 吐司切片，厚度大约
制作过程:
1.5厘米吧，抹一层番茄酱，披萨酱也可以
2. 撒一层马苏里拉奶酪碎，分别放上芒果，无花果干片，蒸熟的南瓜小块
3. 再加几个蓝莓干
4. 入烤箱，中层，上下火，200度15分钟
5. 南瓜小披萨
6. 无花果小披萨
不爱吃饭的娃，都有一个不懂他的娘！教你一招，让宝宝食欲增2倍
材料：
米饭50g、老南瓜30g.鸡蛋1个
制作过程:
1. 准备食材：米饭50克，老南瓜30克，鸡蛋1个（约55克）
2. 老南瓜切小块。
3. 倒入辅食机中蒸20分钟。
4. 蒸好后的南瓜冷却至常温。
5. 辅食机内依次倒入南瓜、米饭，再倒入30毫升清水。
6. 搅打均匀后，倒出备用。
7. 碗内磕一个鸡蛋，搅打均匀。
8. 南瓜米糊倒入搅打好的蛋液中。
9. 搅拌均匀。
10. 模具底部垫一张硅油纸，倒入南瓜糊。没有硅油纸的话可以在底部和内壁四侧刷一层薄油。
11. 震出气泡。
12. 冷水入锅，盖上一个小盘子。盖上小盘子，可以防止水汽回流而影响成型。
13. 中火蒸20分钟。
14. 蒸好后，倒扣冷却、脱模。
15. 撕去硅油纸，切成方便宝宝抓取的大小就可以啦！
南瓜面包圈
材料：
高筋粉200g.低筋粉40g、南瓜泥100g、奶粉20g、细砂糖20g、酵母粉4g.牛奶50ml.黄油15g.鸡蛋1个
制作过程:
1. 高筋粉、低筋粉、奶粉、细砂糖放入容器中，混合均匀
2. 牛奶稍加热成温的，放入酵母粉，搅拌至融化
3. 鸡蛋、南瓜泥倒入面粉中，搅拌均匀
4. 分次倒入牛奶，揉成面团
5. 黄油室温软化，加入到面团中
6. 揉成光滑的面团
7. 盖上保鲜膜，放入烤箱，选择“发酵”功能，温度调至30度，发酵40分钟至2倍大
8. 取出发酵好的面团，分为8等份，揉成小面团，盖上保鲜膜松弛10分钟
9. 将小面团擀成长方形
10. 从一侧卷起，卷成卷
11. 一头包住另一头，形成一个圈
12. 依次做好，放入烤盘
13. 盖上保鲜膜，放入烤箱，底部放一碗水，30度发酵30分钟，至2倍大
14. 取出发酵好的面团，将烤箱调至165度预热
15. 放入烤箱165度烤15分钟，加盖锡纸，165度再烤15分钟即可
黄金海鲜汤泡饭
材料：
螃蟹1只.虾10只.蛤蜊15只.米饭1碗.南瓜400克.香菇6朵.口蘑4个.番茄1个.秋葵3根.小葱2根.姜6片、料酒30克、盐5克、白胡椒2克
制作过程:
1. 番茄切块，秋葵、口蘑切片，香菇顶部切米字形花刀。
2. 螃蟹去掉顶壳，切成大块。
3. 南瓜上锅蒸熟后用叉子捣成泥。
4. 锅子倒油烧热，放入葱姜爆香，再把螃蟹放进去炒到半熟。
5. 加入番茄和其他配菜一起翻炒，炒到番茄出汁变软。
6. 最后依次放入熟米饭、南瓜糊、大虾、蛤蜊。
7. 接着加入没过食材一半的温水，还有2大勺的料酒。
8. 盖上盖子，大火煮开以后，翻炒几下，让虾肉变色熟透。
南瓜饼
材料：
南瓜100g.面粉100g、色拉油4g、蜂蜜适量
制作过程:
1. 南瓜去皮切成小块，放入蒸汽炉中，选择营养蒸，100℃蒸10分钟;
2. 蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，和成南瓜面团，不沾手即可
3. 把面团分成若干小块，揉圆、压扁
4. 平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可，食用时淋上蜂蜜。;
5. 香甜可口的南瓜饼就出炉啦
南瓜虾皮豆腐煲
材料：
豆腐50g、奶油南瓜150g.虾皮2g.小白菜10g、水适量
制作过程:
1. 食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。准备食材：豆腐50克、奶油南瓜150克、虾皮2克、小白菜10克。
2. 把南瓜去皮切小块儿。
3. 将小白菜焯开水去除小白菜上的亚硝酸盐，捞出后放凉，切得碎碎的。
4. 把豆腐切成小块儿。
5. 另烧一锅开水，将豆腐焯水，去除豆腐上的豆腥味。PS：很多宝宝不爱吃豆腐，可能是因为豆腐上有豆腥味，可以提前用开水焯一下，就能好很多了。并不存在宝宝周岁后才能食用豆腐这种说法哟，因为豆制品中所含有的的植物雌激素，与人体内的动物雌激素是不同的，并不会造成性早熟。
6. 把虾皮用清水浸泡后，切得碎碎的。
7. 把南瓜放入锅中，加入适量清水，差不多没过南瓜即可，开大火烧开后，转成小火，把南瓜煮熟。PS：大约需要煮15-20分钟，南瓜绵软即可。
8. 等到南瓜煮软后，用锅铲把南瓜碾压成末，煮成汤底。
9. 接着加入虾皮碎。
10. 细细熬煮至微微稠一些。
11. 加入豆腐块儿。
12. 轻轻搅拌，让豆腐裹上南瓜汁，炖煮一会儿。这个时候就已经能够闻到有很浓郁的鲜香味了哟~
13. 加入小白菜碎。
14. 轻轻晃动下锅，让豆腐与酱汁搅拌均匀，再煮1分钟即可出锅。
15. 金黄的南瓜汤底包裹着软嫩的豆腐，鲜味至往鼻尖冒。
芝士派对
材料：
鲜虾120克.芦笋数根.南瓜46克.洋葱一个.圣女果4个.鸡胸一个.蘑菇5朵.龙俐鱼68克、百吉福芝士片一包、橄榄油适量、海盐和黑胡椒适量、白兰地酒适量、百里香两根、白胡椒粉适量
制作过程:
1. 食材大拼图，许多食材都可以，朋友聚会，把家里的存货都清了吧。
2. 芦笋洗净去皮，如果细嫩的就不用，去掉下半截老的部分，鲜虾背部剪开去肠，用白兰地酒稍腌
3. 放锡纸里面，并排摆好，上面放鲜虾，剪芝士片放上面，撒橄榄油，磨海盐黑胡椒上面
4. 洋葱切圈放锡纸上，蘑菇切片摆上，腌好的鸡胸（用盐，白胡椒粉提前腌）切片摆上，淋橄榄油，百吉福芝士片切条摆上，磨海盐黑胡椒碎。
5. 南瓜可以用油稍煎软，这样熟的更快
6. 放锡纸上，放上腌好的龙俐鱼片（提前用盐，白胡椒粉，白兰地酒腌），放上洋葱条，百吉福芝士条，磨海盐黑胡椒碎
7. 淋上橄榄油，圣女果切开加入，放上百里香
8. 全部做好，200度预热烤箱
9. 上下火18分钟
10. 可以整个包住烤，聚会上让朋友们寻宝
金鱼小馄饨
材料：
普通面粉65克.南瓜40克.虾仁40克.肉馅20克.紫菜1克.小葱4克、柠檬半个
制作过程:
1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝，食材准备：普通面粉65克，南瓜40克、虾仁40克、肉馅20克、紫菜1克、小葱4克、柠檬半个，烹饪时间：25分钟，难度分析：初级
2. 南瓜放入蒸锅，盖盖蒸15分钟，熟透取出。
3. 捣成细腻的南瓜泥。
4. 南瓜泥中倒入面粉。
5. 用筷子搅拌至絮状。
6. 再将面絮揉成光滑的面团，用保鲜膜包上，放置一旁醒面30分钟。保鲜膜也可以用湿布代替，什么都不盖的话面团表层容易干燥结皮。
7. 虾仁去除背腹部虾线，剁成泥。柠檬片覆盖在虾泥表面，腌制15分钟去腥。
8. 肉馅中加入葱末、无添加的宝宝酱油。如果用猪肉馅，建议你们要选用2肥8瘦的猪肉一起打成泥，这样的肉馅没那么柴，口感会更优秀。
9. 调料搅拌均匀，肉馅继续腌制15分钟。
10. 紫菜放入碗中，浸泡15分钟。我用的免洗的头水紫菜，用普通紫菜一定要冲洗干净，避免有其他杂质。头水紫菜是指第一次长成的紫菜，头次采割，它状薄、质细、干净无沙，产量相对比较低。是紫菜中的营养和口感担当，非常适合给宝宝食用。
11. 紫菜沥干水分捞出，切碎。
12. 腌制好的虾泥，加入肉馅中，放入紫菜，用筷子将食材混合均匀。如果家里有虾皮粉或香菇粉，也放两三勺，提鲜又营养~ 香菇粉8M和补钙虾皮粉8M，点击文字即可查看详细做法！
13. 揭开保鲜膜，将面团擀成薄片。
14. 切成4*4cm的小方块。
15. 再切成三角形小面片。
16. 用筷子挑一小块馅放在馄饨皮上，如图对折。妈妈们可以根据宝宝的情况调整肉馅，但馅料尽量要包少一点，以免包得太多使馄饨皮破裂。
17. 肉馅位置抹少许的清水，两边的角往下翻，再往里一捏，粘合起来就可以啦。看上面的动图，这样更方便你们理解哦。抹少许的清水，为了使馄饨皮更好的粘合在一起，避免煮的过程中散开。
18. 小金鱼全部包好啦~萌萌的~
19. 水沸腾以后，小馄饨就可以下锅了，然后用筷子轻轻的在锅内搅拌。
20. 煮至水沸腾后，加入适量冷水，继续煮约4分钟。煮至再次沸腾，馄饨浮起后才代表熟透了。姐妹们做小馄饨的汤底可以自由发挥，这次我做的是紫菜的汤底，味道棒棒哒
21. 鲜甜肉香的迷你馄饨出炉了，可以捞出锅，稍稍晾凉给宝宝吃啦。
南瓜焦糖核桃吐司
材料：
高筋面粉250g.全蛋液50g、细砂糖20g.牛奶20g、干酵母3g、盐3g.无盐黄油20g、南瓜泥135g、奶粉10g、焦糖酱适量.核桃仁40g
制作过程:
1. 除黄油和盐以外所有材料放入桶内揉成光滑的面团
2. 加入黄油和盐继续揉至扩展阶段
3. 室温发酵至两倍大
4. 取出发酵好的面团用手轻轻按压排气后滚圆 醒发10分钟 擀开表面抹焦糖酱 上面撒提前烤好切碎的核桃仁
5. 卷好后放进土司盒 放入烤箱发酵功能（38度55分钟）进行二次发酵
6. 发至9分满 烤箱提前预热175度上下火40分钟 取出后晾凉密封保存
Q弹麻糬酥饼|软糯酥弹
材料：
猪油40g.中筋面粉115g、细砂糖23g、水45g.低筋面粉90g.猪油45g、贝贝南瓜馅60g、抹茶豆沙馅60g、紫薯馅60g、糯米粉62g、玉米油20g、细砂糖20g.牛奶85g、水饴20g、紫薯粉2g、抹茶粉2g、南瓜粉2g
制作过程:
1. 把贝贝南瓜馅、抹茶豆沙馅、紫薯馅各分成4份，每份15g揉圆放入冷藏待用
2. 将糯米粉、水饴、玉米油、细砂糖、牛奶混合均匀
3. 放入微波炉高火加热2分钟，拿出来翻拌均匀，再加热1分钟
4. 趁热戴手套敲打揉搓面团，增加麻薯Q弹口感
5. 麻薯晾凉后分成10g一份
6. 每15g馅料包入10g麻薯揉圆，全部包好用保鲜膜盖起来备用，新手可以15g馅料包入8g麻薯
7. 把油皮所有材料放入厨师机，用低速打2分钟，再转到中速打15分钟，再转高速打5分钟
8. 揉至完全扩展阶段
9. 把油酥的低筋面粉和猪油混合揉匀
10. 油酥分成三份，分别加入紫薯粉和抹茶粉、南瓜粉揉匀，揉好的油酥盖上保鲜膜冷藏，醒发20分钟，用手掌心揉搓油酥，会更加均匀细腻
11. 把醒发好的油皮平均分成6份揉圆
12. 把每种颜色的油酥平均分成2份揉圆，一共6个，每种颜色2个
13. 取一份油皮按扁，包入一份油酥，包好捏紧收口揉圆，盖上保鲜膜备用，用虎口慢慢把油皮往上推，包裹好的油酥收口向下放置
14. 取一个油酥从中间用擀面杖往两头擀开，成牛舌状，
15. 然后从下往上卷起来，全部卷好之后，盖上保鲜膜，醒发20分钟
16. 把醒发好的卷卷压扁，再一次擀开卷起，醒发20分钟，这次擀，不要太窄，越规整越好
17. 取一个卷，用刀子从中间一份为二
18. 取半个卷，先用手掌压扁，再擀开，中间稍厚两边薄，让圈圈尽量集中在中心
19. 包入麻薯馅，用虎口慢慢收口捏紧，全部包好之后，收口朝下，摆入烤盘，用保鲜膜盖好
20. 烤箱预热，上下火170度，放入烤箱上下火160度，烤30分钟
南瓜华夫饼（酵母版）
材料：
高筋面粉160克.低筋面粉50克、南瓜泥110克.淡奶油65克、盐1克、酵母
制作过程:
1.5克、白糖30克
制作过程:
1. 先将南瓜蒸熟，压成泥，称重取110克南瓜泥放凉备用
2. 将所有食材放入厨师机桶内，启动机器将面团揉至完全扩展
3. 能拉出有韧性且不易破的薄膜，即手套膜
4. 揉好的面团滚圆，放入容器盖上保鲜膜发酵至2倍大
5. 手蘸干粉轻戳，不塌陷不回弹即发酵完成
6. 将面团取出，放在案板上按压排气，边缘大气泡拍掉。
7. 然后均分成12个小面团，滚圆盖上保鲜膜醒发20分钟。
8. 醒发好，取一个面团放入预热好的华夫饼机
9. 盖上盖子，大约2分钟左右，煎双面金黄即可。
解暑又开胃，夏天宝宝没食欲，吃它就对了!
材料：
南瓜70克.番茄50克.茼蒿菜15克、熟猪里脊20克.中筋面粉30克、蛋黄1个约15克
制作过程:
1. 准备食材：南瓜70克 番茄50克 茼蒿菜15克 熟猪里脊20克 中筋面粉30克 蛋黄1个（约15克）
2. 南瓜去皮切小块，放入辅食机，蒸制20分钟。
3. 起锅烧水，水开后，放入茼蒿菜，焯水2分钟。蔬菜焯水后可以除去草酸和残余的农药。
4. 焯水后，菜梗斜切，菜叶切碎，熟猪里脊肉切碎。菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。
5. 番茄去皮、去蒂、切小丁。番茄顶部划十字后，开水浸泡，更容易去皮哦~
6. 南瓜冷却后，倒入辅食机内，再倒入蛋黄，搅打成泥。
7. 南瓜搅打好后，倒入中筋面粉。
8. 搅拌至粘稠不易滑落状态。
9. 装入裱花袋，剪小口。妈妈们注意哦，剪的口子越小，面线就越细，反之则越粗。
10. 起锅烧水，水开后，距水面20厘米处，用画圈的方式挤入面线，煮3分钟。画圈挤入，可以防止面线结坨堆在一起。
11. 面线煮好后，捞出至冷开水中过一下，沥干水分。面线冷开水中浸泡一下，可以防止面线起坨。
12. 锅内刷少许油，番茄丁翻炒出汁，倒入适量清水。
13. 煮开后倒入猪肉碎、茼蒿菜梗，搅拌均匀，煮5分钟。
14. 倒入茼蒿菜叶，再煮2分钟。菜叶纤维比菜梗细，久煮会破坏其营养，所以要最后放哦
15. 炒好的番茄汁冷却一下，倒入面线中，搅拌均匀。
孜然南瓜蒸鸡胸｜低脂减肥餐
材料：
鸡胸肉4小块、贝贝南瓜半个、宝宝南瓜1/4个.洋葱半个、孜然粉1/2小勺、白胡椒粉1/2小勺、黑胡椒粉1/4小勺、盐1/2小勺、生抽10ml、橄榄油10ml
制作过程:
1. 南瓜、鸡胸肉、洋葱切成小块
2. 把鸡胸肉、南瓜、洋葱和所有调料拌匀，腌制半小时以上
3. 把腌制的材料放入盘子，盖上锡纸，热水烧开，放入蒸锅，蒸20分钟，至南瓜软糯
4. 还没揭盖，屋子就环绕着南瓜迷人的香气，嘴角不自觉上扬。
联系客服
