第一次尝试自制酸奶，没想到这么好吃！

By 超耐力    【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鲜牛奶 500ml
• 酸奶（自制种子或超市专柜） 100g
• 果酱（制做成品之后再添加） 适量

做法步骤

1、准备好材料，鲜牛奶500ml（或者少些440ml），酸奶瓶消毒备用（瓶子可在烘培店或者淘宝店铺购买），还有一瓶酸奶引子（我用的是自己上次做的）第一次做可以用超市或者奶品专柜购买一杯100g左右就可以，我这次用的酸奶引子的前身是“伊利畅轻原味酸牛奶”

2、先把酸奶引子均匀加入杯中

3、一个底就够了，不用太多，但也不要太少，我这个是80g的引子平均放入了7个100g的瓶子中如图

4、加入鲜牛奶，不要加满，给果酱留个地方，嘿嘿

5、搅拌均匀（很重要）

6、加盖准备

7、正好能放七杯

8、盖上盖子

9、调好10小时，开始等待过程

10、10小时候不能马上就喝，得放入冰箱冷藏几小时使其菌种稳定冷却（这样更好喝哦！）加入果酱或者果肉就可以喝了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！